第二种：用水焯一下，可以去掉些涩味,，还有就是作的时候要多放油，油少了也会涩。第三种：将竹笋浸泡在淡盐水中去涩。3竹笋怎么做不涩1、竹笋最好现剥现烧，这样可以最大程度保持竹笋的鲜嫩，在我们需要做...
1、很多人焯水之后，依旧是苦涩的原因，很可能是焯水的时间不够，因为春笋不像是别的蔬菜。只需要放进热水中，焯水几秒钟就可以了，而是需要较长时间的烹煮，才能可以的。一般可以将春笋对半切开，之后放进热水中进行焯水，...
2、黄酒去涩。首先把春笋的皮剥去之后清洗干净，然后把它放到一个大点的容器里面，再倒适量的黄酒进去，之后搅拌均匀所有的冬笋，搅拌均匀之后可以搁置5分钟，在搁置的过程中可以再搅拌一两次，为了把春笋的麻味和涩味都过滤...
锅中烧油，油热之后放入冰糖，不断的翻炒，直到冰糖融化。油可以尽量多放一些，因为油多的话竹笋会显得尤其脆嫩。在锅中加入两勺生抽，一勺老抽大火继续翻炒，最后加入水，水量没过竹笋。用大火把竹笋完全煮熟，然后打开...
方法：鲜竹笋最好先用水进行侵泡，然后用水煲熟，再用清水侵泡一两次，这样的笋鲜嫩清甜爽口不会涩。具体步骤如下：1、准备竹笋1棵，清水适量。2、竹笋剥去外壳，顶部的位置有些很嫩的笋壳，也是可以吃的。3、用刀将...
1、竹笋要用水煮久一点，撕开来，就用冷水泡，要经常换水，泡两到三天就有一点苦，想不苦就要泡多两天，一定要经常换水，竹笋就不会有苦涩味。2、新鲜的竹笋，先用开水煮几分钟，用凉水漂上，吃时在焯水，然后炒肉，...
1、竹笋剥掉硬的笋壳，每一节的节疤处用小刀削干净，根部老的部分也削掉。2、烧一锅开水，放入竹笋焯水5分钟，这样做可以去掉竹笋中大部分的草酸，吃起来不会有苦涩味。3、竹笋从锅里捞出来过凉水，浸泡一天，中途换2次...
1.煮竹笋前先焯水。将剥好的竹笋放入清水中煮沸，捞起后用冷水冲泡至凉，这样能够帮助竹笋去除苦涩味。2.加点醋煮。在煮竹笋的时候可以加一些醋，因为酸性物质能够有效分解竹笋中的钙质，从而降低苦涩味。3.加糖或者红枣。
一、将春笋剥皮外皮，切成薄片，放入水中浸泡，锅中加适量清水，大火烧开，加食盐搅拌均匀，放入切好的春笋薄片，大火煮10~15分钟，将春笋捞出，用凉水冲洗干净，即可。二、春笋洗净，切片，放入碗中，倒入黄酒，搅拌均匀后...
(5)在炒的肉里放香菇石耳青椒炒后放在冲白面的水里煮熟并与炒好的竹笋混在一起盛在碗里。--紫霞游戏平台为您解答问题七：如何让笋子不涩新鲜的笋，剥壳后，对半切开，放锅里蒸上20分钟。或者放水里煮上半小时...
2024/6/7
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