NO.1泡椒炒猪肝准备食材如下:猪肝250克,食盐5克,葱5克,料酒5克,淀粉适量,植物油适量,泡红椒适量,泡姜适量具体做法如下:猪肝洗净切片,撒上干淀粉和料酒,拌匀。泡椒泡姜切丝备用,锅烧热,倒入油(适当多一些),...
五香猪肝是一道美味又有营养的传统美食。下面是制作五香猪肝的步骤:材料:猪肝200克、姜1块、葱2根、料酒20克、淀粉20克、洋葱半个、酱油20克、糖10克、盐5克、生抽1勺,老抽1勺,胡椒粉10克,青椒2个,小米辣5个,植物油50克,鸡...
1、猪肝洗干净后切成薄片滤水后备用。2、准备好葱、姜、蒜、酱油、料酒、食盐和水等辅料。3、起锅大火热油下辅料爆香之后,再放入猪肝爆炒。4、爆炒时间不需要过长,一般来说3分钟左右即可,出盘即可成为一道美味的菜品。
1.白切猪肝用料:猪肝;姜;料酒;蒜;生抽;香油;醋;辣椒油;白切猪肝的做法:猪肝反复冲洗干净用流动的清水浸泡半小时左右锅中放水,水盖过猪肝还略多。加料酒,姜片大火烧开后,撇去浮沫,转小火约1小时后关...
其实想要猪肝做出来嫩滑好吃还不腥,主要是要掌握两个点。第一步就是去腥,第二步则是火候。去腥主要是泡出血水,这一步是非常关键的,买回来的新鲜猪肝要加水泡多泡泡,把里面的血水都泡出来后,味道才会不腥;火候主要是猪肝不老不柴...
做法:猪肝清洗干净,放入开水锅中汆水后捞出洗净表面浮沫。生姜拍破,大葱切成段,大蒜剁成蒜末,小葱切成葱花,红线椒切成丝。锅里烧水,水开后放入猪肝,八角,桂皮,草果,香叶,花椒,干辣椒,生姜,大葱。再加入盐,...
一、挑选猪肝做咸猪肝猪肝的选择也很重要,一定要选择新鲜优质的猪肝,这样做出来才会更好吃,口感也会更好,买猪肝的时候,选择猪肝质地软又嫩,外表完整光滑,表面或者切面没有任何水泡,摸起来有弹性,闻起来没有异味的...
猪肝按照以下煮好吃:1、超市买的土猪猪肝一块,用水冲洗干净。去除白色薄膜。葱姜清洗干净。姜切成丝,葱切成段。放入锅中,加入350克水和30克左右料酒。2、开中小火,煮开。煮的时候注意观察,很容易溢锅的。煮开后转...
新鲜的猪肝煮不好就会失去鲜嫩的口感,猪肝煮老了口感就不好吃好,在家煮猪肝最重要是火候和猪肝下锅的时间,猪肝要做想的嫩滑口感好吃必需要把猪肝里面的血水洗干净才不腥,水龙头下用流水冲洗干净后,再换成清水或淡盐水浸泡2小时左右口...
一道家常版爆炒肝尖,开启你的味蕾,具有风味独特,补铁补血,也适合我们东的下酒菜,滑嫩可口,不腥好吃,简单易学,过年菜必吃。1,准备300g猪肝,尖椒,胡萝卜,葱姜蒜。2,胡萝卜斜刀切片,辣椒改刀切片,葱姜切碎,蒜切末备用,猪肝切薄片。