9、重复8,至全部做好。10、煮至丸子浮起就可,做好的丸子可以直接吃,也可以做汤,红烧等。注意事项鱼糜要顺一个方向搅打,这样使鱼糜更有弹性,用最小火力加热,边加热边往锅里放鱼丸。已赞过已踩过<你对这个回答的评价是?
家庭版鱼丸的制作方法如下：1、将草鱼洗净，取出鱼肉（350克），将取出鱼肉切成小块，用鸡蛋清60克拌均匀。2、把拌均匀鱼肉分成两次，放入料理机搅拌，料理机搅拌20多秒，成肉泥，加入适量调味料，盐，胡椒粉，料酒继续搅拌...
⒉清水半锅放置在小火上，用左手抓起一把鱼糊在掌心中，右手取馅心1.5克放在左手掌中，然后左手捏拢，从大拇指，食指中挤出一只中间包有馅心的鱼丸，用调羹盛住，再倒入清水锅中，此时如锅中水已烧沸，加些冷水，不...
1.选用约1000克左右的新鲜鱼。适合做鱼丸的淡水鱼有白鱼，刀鱼，鲶鱼，黑鱼，青鱼，草鱼，桂鱼等。海水鱼有海鳗，鲨鱼，鲳鱼，大黄鱼，牙鲆鱼等。2.清洗剖腹，除去内脏洗净。从鱼脊中部划一直刀，然后用刀各向两边贴骨片出...
当锅里的水已经开了之后，你会发现鱼丸放进去立马定型，当鱼丸一个个的飘上来的时候就制作完成了，我们就需要将鱼丸用漏勺把它放进盆里面控干水分。在平时的时候，我们吃火锅或者是熬汤，做鱼丸汤的时候，都可以放进去一些...
家庭自制鱼丸的做法：1、取鱼肉市场买的草鱼杀好，洗净，去头，从头至尾剔出两片鱼肉，片掉腹部有粗骨的部分不用。将鱼肉洗净，鱼皮朝下鱼肉朝上放置于案板上。用刀背敲松鱼肉，打散鱼肉组织，直至可以用菜刀轻松刮下...
鱼丸非常的好吃，无论是水煮还是配米线吃，都是一道美味，下面我来说说正宗鱼丸的家常做法吧：1、加吉鱼处理干净，葱、姜、鸡蛋备好；葱姜剁碎，加少许开水浸泡至水凉透；将鱼肉用刀片下来，放置冷水中浸泡1小时；浸泡好...
鱼丸的做法家常做法如下：1、准备葱姜水一小碗(葱姜拍碎，加入热水)，最后取100～150克葱姜水备用。2、鱼肉去骨去刺去皮切块，打成肉糜，糜的时候也可以适当加一小块姜在里面去腥，打好后，加入开头准备好的葱姜水100...
第一步：先准备一大块鱼腩，我今天用的是一条十几斤重的鲩鱼腩，想要多做点鱼丸的话，可以整条用来做，鱼腩洗净后把它的水分擦干，把鱼腩部分的排骨取下来。第二步：现在来刮鱼蓉了，先把鱼尾巴那点红色的鱼肉切下来...
鱼肉丸子的家常做法鱼肉丸子的家常做法，在人们的日常生活中，大家常吃的都是猪肉牛肉做的肉丸，但有的人们就吃腻了想换换新口味，那么鱼肉的肉丸你一定很少吃吧，那么一起来看看鱼肉丸子的家常做法吧！鱼肉丸子的家常做法1...
2024/5/3
2024/5/3
2024/5/3
2024/5/3