1、毛蟹3只，虾半斤，紫苏一小把，姜5片。2、首先将买回来的毛蟹，用牙刷刷干净。3、虾洗干净，把虾线挑掉。4、螃蟹肚朝上摆好在盘里，每只螃蟹上放一片姜，把虾铺在螃蟹上面也放几片姜，最后在上面放上紫苏。5...
1、大闸蟹用刷子把外壳刷洗干净,虾去虾线。蒸锅中放水，把姜片与小葱放入锅中。2、倒入一汤匙料酒，开大火，把水烧开。3、锅中水开后，把大闸蟹和虾放入蒸锅，注意把大闸蟹肚皮朝上，蒸15分钟即可取出。4、姜切成丝,加入...
1.8只大活螃蟹洗干净，肚子朝上直接上锅蒸。2.蒸30分钟出锅。蘸醋食用即可。
1.沙虾清洗干净，剪去虾须、虾脚2.蒜头和生姜分别剁碎3.蒸锅放水煮开，把虾放进蒸笼，水开后放蒸锅上面，大火蒸5~6分钟；（蒸笼下面是有一个一个空洞的，所以受热非常快，如果你是用碟子装起来蒸的话，时间上要...
清蒸虾蟹的做法1.大虾去虾线，尾部第二节，挑出虾线，很轻松。2.河蟹放入盐水中，尽量吐出脏物。并用小刷子清洗干净。3.胡萝卜可不用4.先在底部放姜片5.我又在上面放了一些葱和香菜，最后把河蟹放到上面，蒸15—...
清蒸虾怪：1、将虾怪清洗干净，放入盘中。2、将虾怪放入盛有清水的蒸锅中，开火放入几片姜片清蒸八分钟即可。油炸虾怪：1、先将虾怪腚沙线处理干净，虾怪洗干净，放入虾怪腚。2、鸡蛋黄、调料、白面、搅拌均匀后下油锅炸...
1、如果是清蒸莲鱼或草鱼等稍大的鱼（重量控制在1000克左右），蒸的时间还可以再延长2-3分钟，但不要太长时间。别忘了“虚蒸”招数；2、蒸稍大的鱼时，可在鱼身下架两根筷子，使鱼全面遇热快熟，出锅后，在厨房里...
做法：1.准备所有食材；2.粉丝用温水泡软；3.将大蒜剁成蒜蓉；4.将炒锅烧热放入橄榄油，然后将蒜蓉放入锅中，小火煸炒到大蒜微黄；5.放入剁椒炒出香味；6.再放入生抽和酱油，翻炒均匀调成味汁，盛出备用；...
做法：大虾的虾头原封不动，将虾身切成两半，可以从虾背把壳剪开，这样使虾更易进味，但不要剥壳，摊开，洒上蒜蓉隔水蒸。主妇介绍：蒜头剁碎成糊状。适合虾种：桂虾、麻虾等都可以。这是一道简易的家常蒜蓉蒸虾，火候...
第三道菜就是清蒸鱼。这道菜相信很多人在家都制作过，而且终于代表着年年有余，做法简单，将鱼内脏掏空之后刮去鱼鳞，然后清洗干净放入姜，盐，料酒，柠檬片将他腌制好，放入蒸锅中进行中，再撒入蒸鱼豆鼓，这样蒸出来的...
2024/6/12
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