干蔬菜有哪些

香芋、白萝卜、凉薯、土豆、豆角、芸豆、扁豆、茄子、红辣椒、花椒、黑木耳、银耳、木瓜片、苦瓜片、蘑菇，胡萝卜，青梗菜、卷心菜、胡萝卜、黄瓜、南瓜、蒜苗、山药、枸杞、姜片、大葱、竹笋等都可干燥处理。

1、干蔬菜有根菜类、茎菜类、叶菜类、花菜类、果菜类等。2、根菜类：这类菜的产品食用器官为肉质根或块根。3、茎菜类：这类蔬菜食用部分为茎或茎的变态。4、叶菜类：这类蔬菜以普通叶片或叶球，叶丛，变态叶为产品...

蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类,干蔬就应该是新鲜蔬菜经过晒干或是风干成的蔬菜干,适合晒成蔬菜干有白菜、芥菜、笋、豇豆、胡萝卜、白萝卜、雪里蕻、黄花菜、茄子、香菇、红薯、土豆等。3、调味料调味料也称佐料,...

1、秋葵干，富含多种蛋白质、脂肪、碳水化合物，鲜秋葵可以做成孜然油剪口味，酥脆爽口。2、小芹菜干，切成小段，风干以后，配上葱姜蒜、腊肉干炒。3、黄瓜干，选择新鲜的并且带小黄花的黄瓜，清水洗净，然后切成薄片，自...

3、梅干菜梅干菜也叫梅菜，或是菜干、梅菜干，是用芥菜、雪里蕻、油菜、白菜等绿色蔬菜晒制而成，具有特殊的浓郁香味，颜色油光黄黑，可以炒，可以蒸，味道都特别香。梅干菜最好吃的做法，就是梅菜扣肉了，梅干菜油润...

十种最好吃的晒干蔬菜：豇豆、土豆、萝卜、茄子、红薯、白菜、黄瓜干、马齿苋干、莴笋干、芥菜干。1、豇豆豇豆干的做法比较简单，在下锅煮之前需要将豇豆掐头去尾、撕掉侧面的筋膜，然后开水锅中加入适量的盐，下入豇豆煮...

干蔬菜有根菜类、茎菜类、叶菜类、花菜类、果菜类等。1、根菜类:这类菜的产品食用器官为肉质根或块根。2、茎菜类:这类蔬菜食用部分为茎或茎的变态。3、叶菜类:这类蔬菜以普通叶片或叶球,叶丛,变态叶为产品器官。4、花菜...

1、干豆片取新鲜豆切片去皮，切开，然后晒干，吃的时候，加开水泡发，炒食，非常有嚼劲。2、干豆角豆角一定要选新鲜的，在晾晒前放入开水里焯一下，焯时放一点食用油，会变得更加翠绿，注意时间不宜过长，捞出后晾晾...

1、土豆干土豆作为一种蔬菜，在人们的日常饮食中几乎离不了。新鲜马铃薯虽然美味，但晒干的土豆干则是别有一番风味。土豆干在北方也被称为干土豆片，是北方人的心头好，是取秋天新收的马铃薯，把它煮开，冷后切成片，再...

地瓜干地瓜干也是农村很常见的一种蔬菜干，也是过去冬天常吃的食物之一。地瓜刨出来以后一下子吃不完怎么办，有的会放到地窖里保存，有的就切成片，晒干，放到冬天还可以用来做汤。还可以把地瓜切条煮熟了再晒，就变成...