在夏天的时候,馒头发酵2~3小时左右就好了,而在气温比较低的冬天的时候,如果将盛有面团的面盆放于温热水上,这样可以促进面团发酵,但也需要5~6小时左右。2、判断发酵如果面团变为之前的2倍左右大小,而且用手指在面团...
在夏天的时候,馒头发酵2~3小时左右就好了,而在气温比较低的冬天的时候,如果将盛有面团的面盆放于温热水上,这样可以促进面团发酵,但也需要5~6小时左右。2、判断发酵如果面团变为之前的2倍左右大小,而且用手指在面团...
夏天发酵用的时间较短,大概需要三到四个小时左右。冬天发酵用的时间较长,大概需要七到八个小时左右。馒头怎么做:1、将发酵粉用温水搅匀,发酵粉多一些或者少一些都没有关系,只是会影响发酵的时间而已。2、和好的水徐徐...
5、发酵好的面团。6、取出面团,排气,然后分割为45克一个。7、然后搓成小圆形。8、在蒸碟上抹上一层油。9、冷水开锅,蒸15分钟左右。10、取出,完成。注意事项:发酵半小时,这样可以使做出的馒头更松软,口感更好。
1、如果是在夏天或者是气温比较高的情况下,馒头一般需要发酵两个小时到三个小时左右的时间就可以蒸了,但是如果是温度比较低的时候,比如说在冬天的话,馒头需要发酵的时间至少在五个小时到六个小时左右。2、如果我们想要...
切面不见气泡空洞是最好的。3、要把面团发酵成功,温度的控制很重要,温度太高会导致酵母失活,面团发到两倍大即可。4、二次醒发也是很重要的,馒头做好后不能马上蒸,要二次醒发20分钟左右才能放进蒸锅蒸。
馒头一般使用酵母加水和面,然后将面团发酵,最后上锅蒸熟。做馒头一般需要发酵4个小时左右,这样做出来的馒头不会干硬,口感也会很好。做馒头时,要用40度左右的温水将酵母溶解。然后将酵母水倒入装有面粉的盆中,加入温水...
所以一定放在温暖的地方进行发酵,而且发酵的时间比较长,一般在一个小时到两个小时左右所以酵母做馒头进行发酵的时间可以根据气候和温度进行控制。使用酵母进行发酵馒头的时间一定要控制好使用温水进行发酵发酵的时候放在温暖处即可...
三、电压力锅里面涂一层花生油,预热一分钟,然后把切好的面团放进去,加盖。四、电压力锅定时12分钟,等12分钟后将电源关闭出锅装盘,如下图所示。五、装盘后放一旁冷却一会,这样电压力锅蒸馒头就已经完成了。