1.茄子洗净，去蒂，切成1cm见方的小块；花椒去籽切丝；大葱去皮，洗净，切碎。2.大火烧热炒锅，加入50g大豆油，六成热时，放入茄子块，炸至金黄色，捞出控油。_3.将蛋清打入搅拌均匀的酱中，加入剩余的淀粉和面粉，搅拌...
1、新鲜的嫩茄子清洗干净，去蒂切成薄片，放入清水中浸泡，清水中加一勺盐搅拌一下，可防止茄子变色。2、青辣椒斜切成丝，大蒜拍碎。3、锅烧热，放入挤干水的茄子，炒干水气，加入两勺猪油，炒至茄子变软，扒到一边，...
如题，我想知道:辣椒炒茄子的做法?
1.茄子洗净，放入笼中，大火蒸透。茄子大小不一，耗时也不一样。它们必须彻底蒸熟后才好吃。这道菜最好提前蒸茄子。茄子拌好的时候最好已经凉了。2.辣椒用金属餐夹在炉子上煮，边烧边翻面。辣椒表面最好有糊。3.将煮...
首先需要准备的食材是茄子和辣椒。将茄子洗净去皮，切成小块备用，辣椒也要去籽切成小段。然后在锅中放入足够的油热锅，将茄子煎至表皮微黄，沥干油备用。接着取一个干净的锅，放入适量的油，烧至五成热，加入剁碎的蒜末...
茄子辣椒的做法如下：1、茄子清洗干净，去掉底部茄子柄，先斜着切成片，再切成丝，因为是拌面条，所以切得稍微细一点更入味。2、辣椒清洗干净，去部分辣椒籽，因为太辣了，能吃辣的可以不用去哈，再改刀切成丝。3、猪肉选用...
3、淋到茄子上,再蒸五分钟,撒上葱花出锅即可香炸茄盒食材茄子1个,鸡蛋3个,面粉与淀粉适量,盐1勺,胡椒粉半勺,椒盐1勺辣椒粉少许做法步骤1、准备好所有的食材,茄子洗净切成片备用,碗中加1:1面粉和淀粉混合,加1勺盐,半勺...
1、食材：茄子500克，青辣椒50克，酱油2汤匙，糖2茶匙，淀粉1茶匙，醋少许，鸡粉1茶匙。2、将茄子削皮洗净，切成半公分厚的片；把青椒去籽、去蒂洗净切成粗丝待用。3、将酱油、糖、淀粉、醋、鸡粉和2汤匙水勾成调味汁...
方法如下：1、茄子去皮，个人觉得皮会炒卷，影响口感。2、切成一厘米左右厚的片状3、切丁备用4、蒜瓣切碎，味道比较容易出来，蒜瓣跟茄子是绝配，一定不要忘记哦5、肉切片，放点儿肉让茄子更香6、放了一点儿菜椒，提提...
茄子的做法大集合茄子炖土豆1.食材:茄子两个,土豆两个(特别大的放一个就可以了)青椒一个,豆瓣酱一大勺。2.锅中放油,油热放茄子炒软至吐油出水。放入葱花煽炒几下。放入土豆煽炒至土豆边缘些许透明。3.用一碗水稀释一大...
2024/5/4
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