3、之后在垫板上铺上一些面粉，把发酵的面团放上来再次揉大约7分钟的时间，然后把面团分成大小一样面团，把它们都揉成馒头的形状。4、清洗好蒸笼，然后把揉好的馒头状面团放入蒸笼，蒸笼中加水，之后开大火蒸个15分钟左右，...
3、蒸馒头揉面很重要，一定要揉匀揉透，揉面的时候放点干面粉一起揉，一定要把面团充分的揉匀，这样蒸出来的馒头好吃有嚼劲，馒头坯做好后，不要直接就开始蒸，一定要醒发好再蒸，看到馒头体积明显变大再上锅蒸，这样...
2、酵母放入碗内，加一小勺白糖，用温水化开。倒入面粉中揉匀，面稍软些。盖湿布放温暖处静置。等体积变大，面中有大量小气泡时就可以做了。3、做好馒头后盖上干毛巾，静置20分钟。4、水开入蒸锅，大火蒸15分钟--20...
如题，我想知道:如何蒸馒头好吃
1、添加少许白糖，可以提高酵母菌活性、缩短发面的时间。而且加入适量的白糖以后会让蒸出来的馒头有一些甜味，吃起来口感会更好。2、面粉中加入牛奶，可以提高成品品质，增加馒头的营养价值，牛奶是白色的，可以给面团增白，增...
在没有发好的面团上按一个坑，往坑里倒少量白酒。用湿布捂10分钟左右，面就能重新发起。假如效果还是不够理想，则在馒头上屉后，在蒸锅中间放上一小杯白酒。这样蒸出的馒头同样松软好吃。发面时在面粉里放点盐，也可使蒸...
干酵母蒸馒头。材料：中筋面粉500g，温水250ml,干酵母7g1.发面部分：面粉入盆温水100ml35度入碗，放入干酵母充分搅匀均匀的倒在面粉上，筷子快速搅拌，加入剩下的水，搅到面成大片雪花状后，用手反复揉到面团光滑不粘...
一般室温下醒面15-20分钟就可以了。将醒好的馒头逐一放在蒸屉上，放馒头的时候，每个馒头之间要留出馒头一半的距离，温水或凉水开始小火蒸5分钟，之后开最大火力蒸。水开后20分钟就差不多了，不过也要看馒头大小哈。
7、接下来就是让馒头凉了也好吃的关键了，将剩下的半碗多的干面粉一点一点的揉进面团里。8、揉好的面团很软，但是很干。这时就可以下剂，揉出形状了。9、在笼屉上抹点油可以防沾，把揉出形状的面团摆上去，锅里不...
很多人在日常生活当中都会使用面粉来制作馒头，毕竟外面买的馒头不如自己家里面蒸的好吃，但是想要在家里面蒸出好吃的馒头也是需要一定技术性的，那么今天我们就来讨论一下馒头究竟怎么样蒸才好吃呢？冷水蒸热水蒸的选择很关键...
2024/6/7
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