熟芝麻好。1、熟芝麻经过打豆浆烹饪后，香气更加浓郁，口感更香脆，生黑芝麻的香气挥发不出来。2、熟芝麻和生芝麻都富含脂肪、蛋白质、矿物质和维生素等营养物质，熟芝麻好吸收，生黑芝麻不好吸收。
1、生熟不同生芝麻和熟芝麻的区别是非常大的，炒熟的芝麻纹上去会有一股比较焦的香味，而且这股香味比较浓，生的芝麻就没有这种香味，可以通过试吃来确定是生还是熟的。2、味道不同炒熟的芝麻吃上去味道会非常的香，...
生芝麻没有熟芝麻炒熟的香味，而且生芝麻吃在嘴巴里味道涩涩的，熟芝麻则是没有涩味只有香味。生芝麻捏起来软软的，熟芝麻则捏起来脆脆的。生芝麻比熟芝麻吃了不容易发胖，因为生芝麻中的脂肪油脂含量没有熟芝麻高。
生吃黑芝麻，可能比较单一，熟吃黑芝麻选择多，可吃芝麻糊、做糕点、煮粥。比如：一.黑芝麻糊1.将黑芝麻洗净沥干水分，放入烤箱150度，烘烤10分钟左右（根据各个烤箱的脾气哦），烤熟的黑芝麻放入食品搅拌机中打成粉末状。
1、芝麻的可贵在于其优质的蛋白，还有优质的胆固醇，它含有的油脂是健康的植物油，换言之就是不饱和脂肪酸比较多。另外矿物质的含量也很多，这些都不用区分熟吃或者生吃，均能良好吸收。除了维生素E，别的维生素的含量芝麻是...
熟芝麻好。芝麻炒熟之后，只是表面的保护膜被破坏，有利于芳香油的挥发，故而能更加容易闻到香味，熟芝麻食用更加容易吸收味道更加香，而生芝麻食用不容易吸收，如果食用还是买熟芝麻好。
1、气味不同熟芝麻闻上去会有一股比较焦的香味，而且这股香味比较浓，生芝麻则没有这种香味。2、口感不同熟芝麻可以品尝到一股香味，而且吃完之后嘴巴感觉不会涩，如果是生芝麻，品尝起来就会有一股比较生涩的味道。3...
生芝麻炒熟的步骤：1、先准备芝麻500克，选颗粒饱满、有光泽的就好。2、准备一个不粘锅，无油无水，开大火将锅烧热，预计30秒到1分钟。3、将全部芝麻倒进去，需要不停地翻炒，炒热一分钟后，开小火继续翻炒。4、翻...
熟芝麻做芝麻酱。生芝麻是没有香味的，芝麻经过炒熟之后做出芝麻酱，才是我们常吃的那种香味。
生的黑芝麻不怎么香，而熟芝麻香味很足，可以辨别它的香味。
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