1、食材：鸡蛋 6克、海米 50克、面粉 500克、西葫芦 2个、盐 2克、生抽 10克、食用油 15克、调馅料 2克、味素 1克。2、500克面粉用开水烫一半，然后加凉水合成面团盖上盖醒面。3、葱切碎，姜切碎备用。4、准备海米，鸡蛋，鸡蛋磕入碗中打散。5、锅中倒入食用油。6、油八分开放入蛋液用筷子...
1、主料：面粉750克，猪肉500克，蔬菜750克。配料：香油15克，酱油100克，精盐15克，味精4克，葱末15克，姜末5克。2、将面粉放在案板上，加入开水420克制和成烫面团，晾温待用。3、将蔬菜、猪肉分别剁碎，肉泥放入盆内，加入葱姜末，酱油、精盐、味精拌匀，再加入香油、菜馅(挤去水分)，拌匀成馅...
蒸饺的制作过程可以分为三个主要步骤：制作面团、准备馅料和蒸煮饺子。制作面团是制作蒸饺的基础。面团通常由面粉和水混合而成，有时也会加入少量的食盐和油。面团的制作过程需要充分揉搓，使面粉充分吸收水分，形成柔软的面团。这个过程通常需要10至15分钟。制作好的面团需要静置一段时间，这样可以使面团更...
1、首先把白菜和姜切碎，白菜加入肉末和姜末混合均匀，放入半勺盐和鸡精，倒入适量蚝油和酱油，再用筷子搅拌；2、把做好的馅包入饺子皮；3、蒸锅预热后放入包好的饺子，中火蒸煮30后即可关火取出。
1、在白面里加一点盐，一点一点的加水，用筷子先搅成絮状，再揉到一起；一直揉到表面光滑，最后静置醒半小时。2、韭菜洗净切成末，木耳泡发洗净剁碎；肉馅加入鸡蛋、盐、生抽、切好的葱末、姜末、料酒、香油，加入晾凉的花椒水(花椒水是用小半碗热水将大约10粒花椒泡5分钟，出花椒香味，捞出花椒，...
蒸饺的做法：食材：面粉250克、鸡脯肉150克、五花肉70克。辅料：黑木耳50克、大葱半棵、生抽2大勺、白胡椒粉1克、盐2克、糖5克、葱油2勺、香油适量。具体步骤：1．面粉入盆慢慢倒入热水约150克（大约80度左右）用筷子搅拌成絮状，再加入冷水50克左右搅拌均匀。2．合成稍软的面团加盖醒10分钟。3．...
1、将猪肉剁成肉沫后，白菜剁碎，加入其中，再放入盐、料酒、姜末和蒜末后搅拌均匀。2、再向里面加入适量的香油后拌匀，静置一会。3、再将面粉合成面团，混合均匀后待稍凉后再加凉水拌和揉润，搓成长条，用手揪成小团，再擀成薄圆形皮子。4、在饺子皮里放入备用好的肉沫馅，捏成蒸饺的形状，最后...
先把猪肉中放入搅拌机中打碎，后加入葱姜蒜，调味盐，香油，搅拌均匀，静置腌半个小时备用，这样饺子馅就做好了；将适量面粉放入盆中，加上盐，然后加清水搅拌，揉成面团，盖上干净纱布后静置半个小时，现在市场上都有现成的饺子皮，一斤就能做好多了，方便快捷，毕竟和面是一个技术活（建议直接买饺子...
1、把做蒸饺的材料准备好，瘦肉适量、玉米一根、饺子皮适量、鸡蛋一颗、葱适量。瘦肉最好可以带一些肥肉的，这样吃起来才有嚼劲。2、玉米清洗干净，剥成玉米粒。玉米不要用刀切哦，直接用手剥，这样口感才好。3、瘦肉清洗干净，先切成片，再切碎，最后剁成肉沫。4、香葱清洗干净，切成葱末，备用。5...
1、面粉加入水和成软硬适中的面团。2、韭菜摘洗干净，控干水分。3、把韭菜切碎，豆腐切丁，一起放入盆中，加入花生油拌匀，再加入盐，鸡精拌匀，馅料即成。4、面团揪成比包饺子稍微大一些的小剂子，擀成薄薄的皮。5、拿一个皮，把馅料放上。6、用手顺这边捏紧，蒸饺就做好了。7、冷水上锅，...
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