1、茄子去皮后洗净，切成一指长的条。2、油辣椒内加入所有调味料一起拌匀备用。3、将切好的茄条放入蒸笼中，蒸7分钟后取出，淋上油辣椒即可。清蒸茄子的功效与作用茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，...
第一步【青椒炒茄子】关键食物：茄子，青椒具体方法：茄子切成片，我本人爱用猪油来炒茄子，非常香的放进食盐水里泡起来。听闻这样处理以后茄子就不太去油了，建议使用辣一些的青椒来炒更下饭菜。第二步锅中不先加点油把茄子...
1、秋茄子洗净，准备好姜蒜，红椒。2、切去秋茄子的头尾。3、姜蒜剁成末，红椒切小粒。4、锅内放少量食用油，把姜蒜放入。5、小火慢炸至金黄色，捞出大部分备用。6、接着加入适量的味极鲜，蚝油，糖，生粉水，红椒粒...
茄子特别新鲜，炒着吃亦或是蒸着吃都是不错的选择，而进入秋天，茄子的皮便有些老了，因此秋天的茄子，东北人便非常喜欢将其做成腌蒜茄子，既能延长蔬菜的保存时间，而且还能丰富口感，这样做的腌菜不比新鲜的茄子差，我...
如题，我想知道:如何做茄子
1.准备好茄子，茄子要选用紫皮长茄子，选小一些的，嫩一些的茄子，而且表面光滑黑亮的茄子，这样的茄子腌完才好吃，将茄子去蒂，洗净2.香菜择洗干净，沥净水分，大蒜剥去外皮3.香菜切成末，将大蒜剁成末，也可以把大蒜...
步骤也很简单：1、要把茄子洗干净，但是不要削皮，把茄子滚刀状切成小块，加入一些水，没过茄子即可。记得在水里加一些盐哦!等10分钟之后把水倒了，备用。2、将大蒜、和姜切成碎末。3、然后拿出一个碗，将生抽、老抽、...
2剁成糊状。三把料酒、酱油、淀粉、味精、糖、水往一个方向放，拌匀。四茄子洗干净。五切成0.8厘米和1厘米的块，底部不要切掉。六用刀像这样挖。七中间加肉。八锅里放油，放入茄子六成热，肉面朝下。九另一只放入锅...
紫茄子做蒜茄子首先要选适合的茄子，一般都选秋末不超过10厘米的小茄子，也可以把细长的茄子改刀成小于10厘米的茄子段，长短大小要均匀，不要七长八短的。把选好的茄子清洗干净，控干水分，放在锅里隔水蒸15分钟，15...
如题，我想知道:紫茄子怎么做好吃
2024/5/8
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