部分2：打开核桃1、打开核桃的外壳。2、让核桃仁静置两天。3、储存并使用核桃仁。新鲜采摘的核桃必须经历两次晾晒。第一次是在去除青皮之后，这时核桃仁还在硬壳里。砸开硬壳后，里面的核桃仁还要晾晒几天才能进一步加工或储存。
1、漂洗方法：人工和机械漂洗，在清水池中洗，洗5分钟，时常换水。漂洗后，壳表面较干净即进行晾晒。2、如果用于出口的核桃，漂洗后再要漂白。具体做法是：在陶瓷缸内，先将次氯酸纳溶于5-7倍清水中，把刚洗好的核桃放...
新鲜核桃晒干时需要注意什么1、晒制核桃时，应把核桃放在芦席或竹箔上进行晾晒，切忌直接放在水泥地板上晾晒。2、将新鲜核桃放于户外晾晒时，前期不要放于阳光下暴晒，容易导致坚果外壳破裂，核仁变质。3、将新鲜核桃放于...
如果有外面的绿皮（直接摘下来没有经过任何处理的那种），捂一下然后去掉晾晒就可以了。千万不要用手直接去壳，否则手的颜色洗不掉。如没有外面的绿皮，直接晾晒就行
先剥掉绿皮，然后平铺太阳下晒干。绿皮有些不好剥，少的话晒晒然后剥，多的话买脱核桃皮的药。把核桃装进口袋发酵三五天，这样去皮快。晒干大致需要4-5天。新核桃处理大约分三步：一清洗，将新核桃用清水泡2-4小时后，...
1.把脱去青皮的湿核桃用清水洗净，除去泥沙。2.用少量温水化开漂白粉，然后100克漂白粉对4斤水，制成漂白液。3.把洗净的核桃放入漂白液，不断搅拌，约10－15分钟，当外壳由青红色变成白色时，捞出，用清水冲洗。4.将...
1.把脱去青皮的湿核桃用清水洗净，除去泥沙。2.用少量温水化开漂白粉，然后100克漂白粉对4斤水，制成漂白液。3.把洗净的核桃放入漂白液，不断搅拌，约10－15分钟，当外壳由青红色变成白色时，捞出，用清水冲洗。4.将...
1、一般4-5斤湿核桃可以晒1斤干核桃（带核），品种不同、采收时间不同，青核桃出干核桃的比例略有不同，一般青皮厚的出的少、采摘早的出的少。2、采取自然阴干的去皮法，对于健康的，无虫害的而且表皮完好的核桃，摘...
新核桃能在太阳底下晒。相对来说，新核桃晒一下太阳是有好处的。第一、新鲜的核桃放在太阳底下晒可以防止发霉，延长保存时间。第二、新核桃放在太阳底下晒，有助于去除水分，吃起来更香脆。核桃核桃，是胡桃科胡桃属植...
每年秋天核桃下树了，剥掉青皮之后一定要用正确方法妥善保管，否则很容易长毛发霉，尤其是手里青皮较多的玩家和卖家。核桃刚刚剥了青皮时手感分量重，这是因为本身水分很大，因此核桃需要放置在有一定空间、空气可以缓慢流动、相对...
2024/5/1
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