新买的铸铁锅如何开锅养锅

可以的，将新铁锅外表的防锈涂层（主要指油脂涂层）和尘埃杂质洗掉就行。 如何开锅： 1、首先洗锅:将新买的铁锅用洗洁精里外清洗洁净，然后擦干（里外都要）。 2、其次烤锅：下面开端用中小火烤锅，一起翻开油烟机，这会儿尽管没有油烟发生，可

新买的铸铁锅在使用之前需要进行开锅。

方法

植物油。先将铸铁锅用清水冲洗干净，然后再开火将铸铁锅水滴烘干，之后倒入一些植物油到铸铁锅内。

新精铁锅“开锅”、“养护”七步曲： 1.准备好一块生肥猪肉； 2.将新铁锅锅身所有标贴去除，用流动热水洗净锅身;擦干水(特别是锅底)，将锅置于灶上，中小火烘干； 3.生肥猪肉下锅，用厨用夹“按”住生肥猪肉，把其当做“肥皂”一般使用，以内圈到外圈的

软毛刷。然后再使用软毛刷沾些植物油均匀地刷洗铸铁锅面，让铸铁锅能够充分吸收油脂。

今天随着人们生活水平的提高，我们有更多的厨房锅具可以做出选择。我们无论是来到超市还是选择网购，都可以看到很多琳琅满目的商品。炒菜锅是每个家庭都离不开的。 炒菜锅有很多种类。现在很多人都在用铸铁锅和不粘锅。不粘锅，似乎让炒菜变得更

开小火。等铸铁锅都沾上油脂之后，再打开小火燃烧半个小时左右即可，时间到了之后再使用软毛刷将铸铁锅内的植物油擦拭下

1、首先将铁锅初步清洗一下即可。 2、接下来将铁锅放在电磁炉上小火将铁锅烘干。 3、然后准备一块猪油，加热铁锅用猪油完全擦拭一下铁锅就可以了。 4、接着用纸巾把铁锅内部擦拭干净就可以了。 5、再用清水将铁锅冲洗干净就完成了，见下图所示。

厨房用纸。然后使用厨房用纸铺在铸铁锅内壁，让厨房用纸能够充分地吸收植物油

开锅通常指新锅在第一次使用前的保养措施。正确的开锅步骤可以让锅在以后使用的日子里可以不生锈不粘锅。所以新买的锅先别急着用，开锅的方法如下： 所需材料：稍肥一些的猪肉两块，植物油少许。 第一步：将新锅洗干净。 第二步：洗干净的锅放置

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新铁锅如何“开锅”？

首先准备一块生肥猪肉，一个需要“开锅”的新铁锅。

1、去除锅身上的标签，用流动热水洗净锅身；擦干水（特别是锅底），百将锅置于灶上，中小火烘干。

2、用夹子按住生肥猪肉，把它当做肥皂来使用，以螺旋状在锅内度壁不停地擦拭，使溢出的油脂均匀地布满整个锅面。

3、随着不停的擦拭，锅内溢出的融化黑猪油越来越多，肥皂也会变黑变小。

4、把猪油倒去，然后把锅内的油吸干，再使用热水洗干净锅，在火上重复步骤二、三。

5、如果猪肉表面变得焦硬，可使用刀将回其表层片除后继续擦拭；每擦多一轮，锅面便显得较前更干净，如此操作，直至生肥猪肉不再变黑时即可。答

6、铁锅用热水冲洗干净擦干水分，置于灶火上中小火烘干，用厨用纸抹上一层薄薄的植物油。

这就是新铁锅“开锅”过程了。

买了个铸铁锅要怎么处理

1、首先将铁zd锅初步清洗一下即可。

2、接下来将铁锅放在电磁炉上小火将铁锅烘干。

3、然后准备一块猪油，加热铁锅用猪油完全专擦拭一下铁锅就可以了。

4、接着用纸巾把铁锅内部擦拭干净就属可以了。

5、再用清水将铁锅冲洗干净就完成了，见下图所示。

6、最后铁锅就处理完成了。

新买的铸铁锅要怎么开锅啊，愁死我了

新买的铸铁锅使用前必须用砂纸打磨，打凸凹和毛劣处，打均

新铁锅如何“开锅”？

摊到十年前，有人告诉我，将来你炒菜最爱用的锅会是一口生铁锅，打死我我也不信！铁锅多麻烦？重又爱生锈，那黄黄红红的斑斑锈渍，看得人起一身鸡皮疙瘩。只是没想到世事无常造化弄人，当年被我毫不手软扔掉的铁锅，十年之后，会再进我家厨房成为我的心头爱，唉，所以说……这番嗟叹缘起近期收到的一封邮件，一位新婚不久即将晋升煮妇的网友MM给我写了封信，问了我很多问题，全都是关于“锅”的。我用过的第一口锅？我最爱的锅？我觉得最能偷懒的锅？……呵呵，每个煮妇都有一本本“锅”经，谢谢这位网友，这封来信让我很开心！信中的一个个问题牵着我的思绪，让我把煮妇生涯所经手过的锅都“捋”了一遍，也让我有机会将与锅的或痛苦或温馨地故事再回味了一遍~~先说说铁锅吧，这口曾让我恨现在又让我爱的锅。传统铁锅分生铁锅和熟铁锅两种。生铁锅是浇模铸造，耐高温较重手，热力平均，不易糊底沾锅，煮出来的食物美味可口，。熟铁锅是人工打造的，锅耳用窝钉码在锅边上，锅身轻但容易变形，不如生铁锅耐用。铁锅比多数合金锅传热快，但是铁锅养护较麻烦，保养不得法容易生锈。新铁锅为什么要“开锅”？一口新购买的铁锅，因打造时会有很多杂质残留在锅面，又为保持未使用前不致与空气接触起锈，铁锅出厂时通常会喷上薄薄的保护层，这些都应在煮食使用之前清除掉。这一道工序，就是我们的俗称“开锅”或“炼锅”，同时，开锅也是铁锅使用养护的重要步骤。开锅有不同的方法，主要以猪油为主。很多地方的俗例，还会用猪油和韭菜同炒。懒人法则，能坐着绝不站着，能躺着绝不靠着，有木有一个更“偷懒取巧”的方法“开锅”？试试以下的方法，一块生肥猪肉就可以搞定，而且铁锅“开”得干干净净，怕麻烦的懒煮妇不要错过喽……新铁锅“开锅”、“养护”七步曲：准备好一块生肥猪肉；将新铁锅锅身所有标贴去除，用流动热水洗净锅身；擦干水（特别是锅底），将锅置于灶上，中小火烘干；生肥猪肉下锅，用厨用夹“按”住生肥猪肉，把其当做“肥皂”一般使用，以内圈到外圈的方式呈螺旋状在锅内壁不停地擦拭，使溢出的油脂均匀地布满整个锅面。随着不停的擦拭，锅内溢出的融化黑猪油越来越多，“肥皂”也会变黑变小；整锅移离灶火，倒去黑猪油，用厨用纸擦干净，热水净锅揩干，置锅灶火重复步骤二、三、四；生肥猪肉表面焦硬后，可用刀将其表层片除后继续入锅擦拭；每擦多一轮，锅面便显得较前更干净，如此操作，直至生肥猪肉不再变黑时即可；（大约反复3-4次左右）铁锅用热水冲洗干净擦干水分，置于灶火上中小火烘干，用厨用纸抹上一层薄薄的植物油，“开锅养护”即大功告成。铁锅是有“锅性”的，在后期的使用中慢慢摸准它的习性，熟悉它了解它。一口铁锅会越e79fa5e98193e78988e69d8331333332643231用越黑，越用越亮，越用越顺手，指不定将来还能成为“传家宝”呢～本回答被提问者采纳

新买的锅要“开锅”是什么意思？

开锅通常指新锅在第一次使用前的保养措施。正确的开锅步骤可以让锅在以后使用的日子里可以不生锈不粘锅。所以新买的锅先别急着用，开锅的方法如下：

所需材料：稍肥一些的猪肉两块，植物油少许。

第一步：将新锅洗干净。

第二步：洗干净的锅放置于火上，用小火将水烤干。

第三步：待锅内水份完全干后，放一块生猪肉下锅沿一个方向由底到顶一圈一圈地擦拭。为防止烫手可用长筷子或夹子夹住肉操作。

第四步：锅内每一个地方都均匀地擦拭完油后，关火锅冷后将锅再清洗一遍。

第五步：取一块新的猪肉，按前面的步骤进行第二遍油锅擦拭，保证每一个位置都接触到猪油。

第六步：第二遍油锅后将锅清洗干净，刷上一层植物油静置一晚上，第二天就可以正常地使用。开锅便完成了。

扩展资料：

使用铁锅的注意事项

避免食物染黑。新铁锅在第一次烧煮时，会把食物染成黑色，这时，可以用豆腐渣在锅中先擦几遍，就能避免食物被污染。也可在正式使用之前先用油炼一下。方法：倒入适量的油，开火至油热，关火，转动铁锅，使油粘满锅壁，待油冷却后，清水刷洗即可。

巧除铁锅腥味。铁锅烹制了鱼等有腥味的原料后，锅内腥味较难除去。这时，可在锅内放少许茶叶，加水煮一下，腥味就会除掉。

巧除铁锅铁味。新铁锅使用时，有一股铁味，消除这铁味有一简便方法：将山芋皮放少许在锅内煮一会儿，然后将其倒掉，再将锅洗净636f70797a686964616f31333431366366，铁味就没有了。

巧除铁锅油垢。炒菜锅使用久了，积聚了烧焦的油垢，用碱或清洁剂亦难以洗涤干净，怎么办呢？只要用新鲜的梨皮放在锅内用水煮一下，锅垢便很容易脱落。

参考资料来源：人民网-铁锅炒菜好处多 如何正确使用

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