小米面150g饮用水少许小麦粉100克酵母菌10克葡萄干100克小米面小窝头的做法步骤1面发成这样揉好步骤2揉成这个样子步骤3大概十厘米大小的一个团子步骤4压成长条状，加上葡萄干儿步骤5对折步骤...
1、玉米面、糯米粉和面粉按3：2：1的比例放入容器中,加入白糖和匀。2、和好的面中倒入开水。3、用筷子慢慢搅拌。4、稍微有点儿凉后将其揉成团。5、取一小团揉圆然后围着手指转成窝窝头形状。6、蒸笼面上摸油后将做...
1、准备一个容器，把小米面、面粉、酵母粉、清水都放到里面，清水约是小米面和面粉总量的二分之一，因为面粉的吸水性不同，可以预留一部分的水，边搅拌边视情况决定是不是要增加水；2、把面团揉成一个柔软的面团，因为...
1.小米面黄豆面按1:1的比例配好2.冷水加苏打合成软硬适中的面团，现和现加水，不要一次加多，面粉合成面碎，揉一起就差不多啦3.分成均匀的面团，左手向上边托面边协助右手转，右手大拇指按住挤子中间，边转边把窝...
碗中加入150克小米面、50克黄豆面、80克普通面粉、3克酵母粉、5克白糖搅拌一下，用温水和面，揉成面团，放到温暖的地方发酵至两倍大，取出面团揉搓，搓成长条，揪成大小均等的剂子，搓成馒头的形状，再捏成窝头的形状，...
1、将糯米粉、小米面和白糖一起放入盆内，混合均匀，往和好的粉内逐渐加入清水，将粉面和成团，并静置15分钟；2、将揉好的面团平均分成约40克重的小面团；3、将小面团握在左手掌心，捏成小窝窝头状；4、蒸锅上刷一层...
最后，用热水蒸锅将窝头蒸熟即可。在蒸的过程中，需要注意火候的掌握，不要让窝头过度蒸熟，否则会变得很硬而失去口感。总的来说，制作软又好吃的小米面窝头需要注意酵母的发酵、面团的揉捏和窝头的蒸制。只有在这些方面做好...
1.将糯米粉、小米面和白糖一起放入一个盆内，混合均匀，往和好的粉内一点点加入清水，将粉面和成团，并静置15分钟2.将揉好的面团平均分成约40克重的小面团3.将小面团握在左手掌心，捏成小窝窝头4.蒸锅上刷一层...
1.将粘米粉、小米面和白砂糖一起放进一个盆内，混和匀称，往合好的粉内一点点添加冷水，将汤粉和结团，并静放15分钟2.将揉好的面糊均值分为约40重量的小面糊3.将小面糊握在右手手心，揉成小窝窝头4.炒锅刷上...
下面我们来看一下制作蒸窝头的步骤：1.将玉米面、黄豆面和小米面按照比例混合在一起。2.慢慢加入适量的温水，并不断搅拌，直到面团的软硬合适，且不粘手。3.盖上湿布或锅盖，静置醒面30分钟。4.将醒好的面团分成...
2024/6/18