1. 将晒干的罗非鱼骨泡软，然后用清水冲洗几次，去除污垢和杂质。2. 将罗非鱼骨放入锅中，加入适量清水，放入瘦肉和姜片一同煮沸，小火炖煮1-2小时。3. 在炖煮过程中，可以根据个人口味加入一些枸杞。4. 最后加入适量的...
4、晒干：将充分吸收盐分的罗非鱼排放于晒鱼帘上。鱼皮一边向上，晒1～2小时后翻成肉面向上，晒至中午时，将鱼收进室内或将竹帘两头掀起盖上鱼体，让其凉至下午3～4时，利用弱阳光再晒。经过3天晒至鱼肚鱼鳃挤不出水...
1.准备食材：罗非鲫鱼干、排骨 2.将排骨入水中焯一下水，去除血沫，然后起锅 3.另起油锅，下入排骨翻炒至二边呈黄色，然后调入、老酒、白糖、生抽、老抽，下入鱼干 4.下入鱼干后，加水以没过排骨和鱼干为宜，中火慢...
1、罗非鱼去掉内脏和鱼鳞，在鱼身上斜切几刀。2、将白酒和盐均匀抹在鱼身上，并腌制十分钟。3、小米椒洗干净切成段。4、炒锅内倒适量油烧热，放入腌好的鱼煎制，鱼身煎成金黄后盛出锅。5、用炒锅里剩下的油将小米椒...
1. 豆角干洗净，用清水浸泡20分钟，捞起沥干水，切段；2.罗非鱼洗净，切块，氽水捞起；3. 煮沸清水，放入豆角干、罗非鱼干，大火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。菜谱功效：清热解湿，健脾和胃，补虚强身...
1、收拾好的鱼，鱼身斜着割几道，控干水分之后再擦干。鱼身擦一些盐，再抹一些油，这样可以防止煎鱼粘锅。2、葱姜切碎，蒜切片。干辣椒切碎。3、煎锅预热，放大约4汤匙的油，油热之后把鱼铺到锅里，两面煎金黄色。鱼...
我们首先把买来的罗非鱼处理干净，如果不会处理的，就让老板帮忙处理一下。鱼的身上稍微撒一些盐，锅中倒入一点点油，油热之后把鱼下锅煎到两面金黄。这个步骤相当重要，因为只有把鱼煎过之后，煮出来的汤才会呈现出奶白色...
把鱼洗好，内外都用料酒、少量盐、生抽抹好腌制四十分钟，开火热锅，用生姜在锅内擦拭，出味后放入少量油，把腌制好的鱼下锅煎一下，放入水、盐、醋、生蒜、葱段、少量枸杞煮沸，加入一勺柠檬汁或两片鲜柠檬，过十分钟...
制作过程1 买回来的罗非鱼洗净切三四刀口，抹盐两三分钟后洗净滴干水，抹盐防止粘锅，然后热好油锅把鱼放下煎至两面金黄即可，2 跟着放入姜跟辣椒丁爆香，加入适量水放入盐跟酱油调味，大火烧开转小火炖煮一会儿；加入...
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