1、出现这种情况可能是因为玉米没有完全成熟或者是我们煮玉米的时间太久了。2、除此之外，煮熟的玉米经过长时间放置之后它的玉米粒也会稍微瘪下去，会出现这样的原因可能是因为玉米内的水分流失了，所以导致它变得干瘪了。3、平时在购买生玉米的时候，尽量不要买玉米粒太软的，这种玉米煮出来可能就会变瘪...
广州达桥食品设备有限公司2003年注册成立，专门研制智能化工业型瓜果削皮机、切片机、切瓣机、无损伤刷洗机、柚子/石榴/百香果籽无损分离机等设备，以及加工整线。 20年来广州达桥获专利66项，计算机软件著作权3项，自主制订标准2个，4型产品通...
冰箱里冷藏的时候将玉米的水分析出了，所以蒸煮之后玉米粒干瘪了。如果买的玉米不是临时回来煮的，尽量不要把玉米叶子全剥掉，留一点在上面，然后放冰箱就可以了。煮冷冻玉米有两种情况。第一种是生的玉米冷冻的，这样需要对玉米进行解冻，建议在锅中放入冷水，随后放入玉米，加热后解冻玉米，随后20分钟就...
玉米不成熟，多长些天饱满的才好吃，买生玉米的时候可以按一下看看，太软的不要买
玉米品质原本比较干枯。我之前经常买到这样的后期不新鲜玉米…没什么大问题的，只是它原本水分不成足罢了。
虽然我们看着玉米都是特别新鲜的，但因为还没有完全的成熟，所以玉米里面的汁水是特别多的。这时候我们做好的水煮玉米在煮熟之后就会因为水分太多而导致缩水，这样做出来的玉米都是带着褶皱并且外皮也比较干瘪的，因此选玉米的时候太过于鲜嫩的玉米还是不建议挑选的。
分析原因如下：1、如果您煮玉米用的锅是铁锅，有可能铁锅生锈了，又没有刷干净，会导致煮出的玉米水是红色的。2、玉米可能有问题，如玉米中有农药残留，煮玉米的过程中，酸性农药遇到铁会发上化学反应，生成红色的物质。生活中想买玉米煮着吃，最好在应季的时间买，这样的玉米还是相对安全的。另外，...
因为玉米含有丰富的谷氨酸，与食盐结合后产生的谷氨酸钠，就像味精一样，为食物增添浓郁的鲜味。而食用碱则能让玉米口感更加软嫩，同时帮助释放更多的营养物质，使煮出的玉米更具营养价值。煮熟后立刻沥干 当玉米煮熟后，切勿让其继续浸泡在热水中。否则，玉米会吸收过多水分，导致口感不佳，并流失大量的...
因为这样会吸收过多的水分，导致口感不佳，会流失大量的营养物质和香味。一旦煮好，立刻捞出并沥干水分，以保持其美味和营养。通过以上这些技巧，可以轻松煮出香甜软糯的玉米，保持其鲜美口感，同时确保不流失任何重要的营养物质。在享受夏日美食时，不妨试试这种正确的玉米煮法，让玉米更美味可口。
将玉米放入锅中，水量需覆盖玉米，大火煮沸后转小火煮10到15分钟。挑选水煮玉米时，应避免选择过于鲜嫩的玉米。虽然鲜嫩的玉米更受欢迎，且人们普遍认为越新鲜营养越丰富，但鲜嫩玉米因未完全成熟，内部水分较多。这会导致煮熟后玉米缩水，外皮干瘪且带有褶皱。因此，建议不要选择过于鲜嫩的玉米进行烹饪。
第一，留有玉米皮 坚信很多人煮玉米全是去皮的，可是那般蒸出来的玉米假如不立刻吞掉容易出现玉米粒干瘪瘪的情况。带上玉米皮煮玉米，会使蒸出来的玉米的香味更为芳香。第二，添加小苏打 加小苏打的主要原因只有一个，那便是让玉米吃着更甜还更粘，那样玉米口感和味儿就更好了。但大家也不要加过...
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