东北腌酸菜可以冷冻，只需要将酸菜挤干水分之后就可以放进冰箱里密封保存。东北酸菜是东北地区的一种特色食物。常采用当地盛产的大白菜腌制而成，极具东北地方特色。酸菜经乳酸杆菌（乳酸菌是对人有利的菌）发酵后，产生大量...
酸菜可以冷冻的。冻了之后，没有影响。酸菜在我们的饮食中可以是开胃小菜、下饭菜，也可以作为调味料来制作菜肴，可分为东北酸菜、四川酸菜、贵州酸菜、云南富源酸菜、德国酸菜等，不同地区的酸菜口味风格也不尽相同。老百姓常...
酸菜不可以放冰箱冷冻。酸菜不要放在冷冻室里储存，可以放在冰箱冷藏室中储存。酸菜在冰箱8~12度的环境下，一般可以保存三个月左右。温度过低会降低酸菜中乳酸菌的活性，影响食用口感。尽量不要储存在室温下，发酵得到的酸菜不...
东北的酸白菜能冷冻，腌菜要选择无病虫害及无腐烂的新鲜蔬菜。腌菜用水要清洁，菜缸应放在通风阴凉处，防止有害微生物侵入。盐水用量要适当。食盐不仅给腌菜以咸味，而且有防腐作用。腌酸菜要及时倒缸。因为蔬菜装缸后，上下...
东北的酸菜如果做了很多的话还是建议冻起来比较好，少量的话天气凉快放在坛子里面保存也可以。如果是用坛子腌酸菜可以不用放冰箱，只要注意坛沿长期有水，就不用放冰箱，但是也不能放太阳直射到的地方，保持阴凉就好。
酸菜是可以冷冻保存的。酸菜主要是腌过发酵的白菜,在发酵的过程是会产生一些乳酸杆菌等发酵菌的，冷冻保存的时间比较久，可以放上好几个月。冷冻保存最好是根据酸菜的份量，分袋装好后把它放入到冰箱里，密闭的状态下进行...
可以冷冻。酸菜主要是腌过发酵的白菜，在发酵的过程会有一些乳酸杆菌等发酵菌，可以冷冻。
可以冷冻保存酸菜腌制之后或者买回来之后如果一时吃不掉，而且在天气炎热的情况下，那么只能放到冰箱进行冷冻保存。不过冷冻的也是要讲究方式方法的，并不是直接把酸菜叶放入冰箱冷冻，否则酸菜口感发生变化就不好吃了。所以必须...
的描述，由此可见，中国酸菜的历史颇为悠久。酸菜在我们的饮食中可以是开胃小菜、下饭菜，也可以作为调味料来制作菜肴。酸菜是可以冷冻的。酸菜主要是腌过发酵的白菜，在发酵的过程是会有一些乳酸杆菌等发酵菌的。
1、酸菜可以放冰箱保鲜，但是没有这个必要。因为酸菜一般储存在阴凉的地方即可，无论是放冰箱还是常温下，酸菜一般可以保存3~4个月。2、开、切过的食品，放在冰箱最好不要超过1天。剩菜、生肉等吃的一定要用保鲜袋、保鲜...
