大田螺肉的做法大全：清炖：将大田螺洗净后，加入清水和其他调料（如姜片、葱段、料酒等），用小火慢慢炖煮，直至螺肉变软烂即可。可以根据个人口味加入适量盐和鸡精等调味品。爆炒：将大田螺肉切成小块，放入热锅中爆炒，...
做法：1、将田螺洗净放入锅内焯一下捞出，放凉用竹签挑出田螺肉去尾部待用，香葱洗净切成段，姜洗净切成片；2、将肉洗净和田螺肉一起剁成末，放入香葱、姜、盐、料酒、鸡精调成馅；3、将肉馅塞入田螺内，逐个放入器皿中...
田螺的几种做法:田螺塞肉主料：田螺辅料：瘦猪肉调料：盐、料酒、葱、姜、鸡精等做法：1.将吐净杂质的田螺洗净后放入锅内，用开水焯后捞出放凉,用竹签挑出田螺肉去尾部待用;葱洗净切成葱末和段;姜洗净切成姜末和片。2...
田螺烧肉的做法田螺烧肉食材准备田螺肉400克，五花肉350克，红椒1个，盐5克，生抽、老抽、白糖、胡椒粉、料酒、食用油各适量，姜丝、蒜蓉、葱段各适量。方法步骤1.将五花肉洗净，切片：红椒洗净，切丝;田螺肉洗净，氽...
大田螺的做法家常1炒田螺配料:蒜头、姜片、小红椒、豆豉、盐糖、酱油做法：1、田螺先洗净，用钳子将尾部剪开，将内脏洗净。2、用大量洗水洗净田螺后，加入盐，清洁田螺表面的`污泥。3、将姜、蒜头、小红椒切好...
特大田螺肉的做法如下：1、葱油泼海螺片原材料：大海螺一个（重500克以上最好），摘好绿豆芽50克，葱丝、红椒丝各少许。调料：李锦记蒸鱼豉油、自制葱油各适量。2、挑出螺肉，洗净后切掉尾部，头部片成薄片，待用。3、...
做法1、田螺肉洗净后打上深1.5厘米、间距为0.1厘米的菊花花刀，用食用碱腌渍10分钟，洗净食用碱后放入沸水中大火汆水2分钟，取出后用清水漂洗多余的碱沫。2、西芹对折后撕去皮筋，洗净后斜刀45度切成长2厘米的段;泡...
做法：1、田螺肉洗净切好，配料都切好。2、锅里放油烧热，除了青椒（稍后再放）全部配料炒香。3、再加入田螺肉翻炒均匀，加入青椒翻炒。4、加入盐，酱油，蚝油，糖料酒大火翻炒均匀就可以了。相关资料：清洗田螺的方法...
做法：1.选肥大田螺，用清水养过，去净泥污，用水略煮捞起，去壳取肉；2.蘑菇洗净，削去根部污泥，用开水拖过，滤干水分；3.起油锅，下姜丝爆香螺肉，取起；4.起油锅，放入蘑菇，调味，洒入酒，放入螺肉略...
2、做法：（1）田螺洗净，用小刷子仔细地刷去表面的泥垢和水草。（2）热水沸开后加入姜片、葱结与一勺料酒，加入田螺焯烫后捞出。（3）用牙签挑出螺肉，注意只保留头部那一部比较结实的肉，其余部分不能食用。（4）挑...
