15个人请客点菜：点菜学问第一、请客人先选菜，如果客人谦让点菜权，主人也不必过于勉强;第二、点菜过程要快，不要点了很久都没有定，重点菜和口味菜询问一下客人是否喜欢，尤其注意不要适合自己口味点太辣或者太油腻的...
10位及以上的人数聚餐，点菜数至少比人数多3-4个。如果菜里有火锅等大菜，可以按两个菜来算.如果聚餐不喝酒，这时点菜的数量就需要多一些，因为不喝酒吃菜就会多一些，菜可以不用考虑下酒菜，素菜可以点到荤菜的三分之一...
一、请客人先点菜，如果客人谦让点菜权，主人不必勉强；二、点菜过程要快，不要久久下不了决定，过程中要关照客人口味，询问是否喜欢，注意不要点太过重口味的菜式，要照顾到席间每一位；三、点菜合理，不提倡铺张浪费。席间...
还有一个建议，十五个人点的话，不要一个盘子点十几条肉，怕一上来就没了，有的人还没吃呢。。。其实最简单的方法就是七个人点，然后点双份。不管是15个人坐两张桌子还是15个人坐一张桌子。上菜的时候，有些菜不会一...
一般如果大多数人吃饭的话，可以在点菜的时候是人数加2，也就是15，个人吃饭差不多点17个菜左右就差不多了吧，这其中可以注意一下荤素搭配，另外可以先点一些硬菜，比如说有大肉大鱼之类的，先饱肚子的。
宴席一般几个热菜几个凉菜，这个其实没有具体的标准，只是，在吃饭的时候，凉菜作为开胃小菜不宜过多，倘若是10人一桌的，6个冷盘即可，如果是12桌的，8个冷盘为宜。热菜作为重头菜，需要注意营养的搭配，和荤素之间的搭配...
点菜时，可根据以下三个规则一看人员组成。一般来说，人均一菜是比较通用的规则。如果是男士较多的餐会可适当加量。二看菜肴组合。一般来说，一桌菜最好是有荤有素，有冷有热，尽量做到全面。如果桌上男士多，可多点些...
点菜的技巧和方法是确定饭局的主题、注意点菜的数量、顾到大多数人口味、注意点菜的类别、避免点重复的菜。1、确定饭局的主题如果是朋友聚餐家庭聚会，要考虑席间的老人和孩子，要多点一些清淡的菜、容易消化的菜、多点一点...
导语:很多时候年轻人出去聚餐点菜的时候总是乱点一桌,结果上菜之后却发现吃也吃不完,那么大家是否了解一些点菜的技巧呢、。下面就由我给大家分享14个必学的点菜技巧,大家赶快去看看吧。14个必学的点菜技巧1、最好少喝汤通常餐厅...
逢年过节，亲朋好友一起到饭店聚会，关键就是点菜。其实在去饭店里面点菜的时候也是有技巧的，一桌搭配很好的饭菜可以让气氛更加轻松，最后宾主尽欢。下面给大家介绍几个点菜的技巧：1、点菜之前先确定出席的人数及酒店饭菜的分量...
