【食材】刀鱼两条，葱姜适量，料酒一茶匙，白胡椒粉一茶匙，生抽半茶匙，盐一茶匙，白糖少许，淀粉半碗，面粉半碗。【做法步骤】1、将刀鱼去掉头部、内脏，小心撕掉肚里的黑色膜，切段。最简单的煎刀鱼方法，不腥不碎不粘...
番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！
刀鱼 1条 盐 适量 酱油 少许 生姜 2片 大料 1个 花椒粒 10粒 葱段 适量 糖 适量 醋 1勺 料酒 1勺 不碎不粘锅的煎刀鱼的做法 刀鱼切段，清洗干净，用刀刮去表面的白鳞。放入一只...
方法一：1.刀鱼洗净，切段，并在刀鱼身上反正面，斜刀划两刀，入骨为止。2.盐、料酒、味精、胡椒粉腌制20分钟入味。3.先用姜片擦一下锅，到少许底油。4.热锅凉油下入鱼，煎两面金黄即成熟。方法二：1、清洗干净的带...
1、刀鱼切段，背上斜切两刀葱切片。2、姜切丝，蒜切片备用。3、刀鱼用料酒腌制十五分钟。4、腌制以后，再用葱、姜、蒜去腥，加入盐、酱油、五香粉、味精搅拌均匀。5、腌制半个小时，热油锅放入刀鱼，把葱姜蒜一起放到...
材料:带鱼300克，葱、姜末各少许。做法:1、将带鱼清理干净，剁成3厘米长的段，改一宇斜刀纹待用。2、刀鱼放入盘中，加入调料腌...香煎带鱼 材料:带鱼（300g）、高度白酒2勺（30ml）、花椒10粒、盐...
1、主料：刀鱼500g、植物油适量、盐2g、料酒10g、鸡蛋1个。2、新鲜刀鱼洗净截成段，加盐、料酒拌匀腌制15分钟。3、鸡蛋敲入碗内打匀。4、将腌好的刀鱼裹上蛋液。5、热锅冷油中小火，将裹匀蛋液的刀鱼入锅煎制。6、煎...
煎带鱼的做法 1.带鱼剪成断，抽去肚子里的肠（这一步卖家代劳了），洗净，沥干水 2.姜切片，蒜拍成小块加白酒、少许盐一起腌带鱼10分钟 3.取一大碗，里面放面粉，把带鱼放入滚上面粉 4.平底锅加热，放油，轻拍带鱼...
做法 1. 将刀鱼处理干净，打好鸡蛋，将盐少许十三香拌匀在鸡蛋中。2. 将刀鱼在鸡蛋液中沾裹，下锅煎至两面金黄，即可出锅。非常简单！外形特征 刀鱼从头向尾部逐渐变细，腹部圆润，上颔长，超过胸鳍基部，胸鳍鳍条细长，...
香煎刀鱼的做法 葱切段，姜切片，把处理好剪段的刀鱼，放入料酒，生抽，胡椒粉，葱，姜，拌匀腌半小时。请点击输入图片描述 鸡蛋打到深盘子里搅匀，把刀鱼里面的葱姜捡出来后，把里面汤水倒出来，用厨房纸擦干一下刀鱼，...
主料刀鱼1条 辅料油适量盐适量 步骤 煎刀鱼的做法步骤11.刀鱼去内脏洗净，切成小段。用盐腌制1小时左右。煎刀鱼的做法步骤22.面粉备好。煎刀鱼的做法步骤33.锅内放少许油。煎刀鱼的做法步骤44.刀鱼沾面粉。煎刀鱼的做法...
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