如题,我想知道:虾的做法有哪些?
【具作方法】:1、首先我们先将虾清洗干净,然后去虾线虾脚,然后再开背倒入盆中,放适量的料酒,盐,腌会10分钟左右2、然后我们再调一个料汁,在碗中放一勺糖、少量鸡精、胡椒粉、生抽、料酒,加水搅拌均匀备用3、...
1、蒸,很简单,将虾洗净后放锅里蒸到虾体发红即可,一个字:鲜。2、炒,把锅烧干后,倒上少许花生油,油开后倒入虾炒,虾体发红即可,一个字:香。3、鸡蛋膏,拿两个虾洗净,拔皮,切碎,与蔬菜一起切碎,蔬菜...
1.油焖大虾.原料虾仁1斤、葱花、蒜茸、姜茸方法1取出虾线,用将虾清洗干净,葱姜蒜切段,小葱切段2调酱料:2勺生抽1勺老抽1勺蚝油1勺料酒半勺香醋半勺糖1勺番茄酱搅拌均匀3锅里放少许油将...
一、白灼海虾这是最简单,最常见,但是最地道的一种做虾的方法。没有经过调料破坏味道,吃的都是最鲜美的味,一吃就不想停了。首先去海鲜市场买最鲜活的虾子,拿回来用水多冲洗几遍,记住白灼可以不挑虾线的,吃的...
制作方法:1.先将原只龙虾洗干净,斩去虾脚,然后斩段,用刀轻后下下,先摆落碟。头部开边,外壳和虾肋去净,后斩件摆落在虾脚上面。尾部开边,捡去虾屎,连壳斩件摆在脚头上面。2.用小碗盛白酒,加入精盐开匀后撒落虾肉上,...
1、将虾洗净,去掉虾头,剥去皮,挑出虾线。2、接着在虾肚子上轻划几刀,然后把虾背部朝上放在案板上,用手稍稍用力按压虾的身体,把虾的`筋压断,这样炸的时候虾就不会弯曲了。3、处理好的虾放入容器,撒入少许盐、...
虾的制作方法如下:1、大虾开背挑纱线,去头(虾头可以炸了吃),料酒和姜腌制片刻。2、起油锅(可以先炸虾头,然后用虾油炒),油热后开中火,放花椒和干辣椒段,出香味后捞出。然后放五六片姜,炸干后放糖,用...
担心虾肉蒸久肉质不韧,可以将蒜蓉提前炒一下。【食材】大虾、粉丝【配料】葱姜蒜、生抽、蚝油、醋、糖、高汤【做法】①虾洗净去须开背去虾线;粉丝用开水泡软,捞出备用。②把粉丝码在盘中,放上适量姜片,把处理...
第一种:香辣虾材料海白虾若干,背脊开边。干辣椒,花椒若干姜、蒜切片,葱切丝泡辣椒几个,泡姜一块也切片。做法1.锅内倒入油,记得要多一些,比平日炒同样份量的荤菜油多一倍吧大火烧油至辣,倒入虾。2...