制作步骤:1、羊腿用刀划几刀这样好入味清洗一下在水中浸泡2小时去除杂质和血水2、浸泡好的羊腿冲洗干净沥干水份放入调味料一品鲜酱油、蚝油、糖、料酒、五香粉、黑胡椒粉3、调味料均匀的涂抹在羊腿上将切好的圆葱和姜摆...
这是需要一定技巧的操作,建议初学者可以不必刻意去做。3.羊腿的腌制方法将切好的羊腿块放入一个大碗中,然后加入适量的盐、酱油、料酒和胡椒粉,搅拌均匀。羊肉腌渍的时间视具体情况而定,一般来说需要腌制2-3小时。将...
1、如果想要做碳烤羊腿我们要准备以下材料:羊腿一个、木炭一袋、各种调味品。2、首先我们要先把羊腿清洗干净,然后为了羊腿在腌制的过程中比较入味,我们最好在羊腿上面划几刀,使用盐料酒和孜然粉涂抹在羊腿上,给羊腿做一...
1、准备好一根羊腿,前腿后腿都可以,葱姜蒜2、葱切段,姜切片,蒜拍扁,洋葱切块或条3、撒烧烤料盐十三香,淋入料酒生抽腐乳汁郫县豆瓣酱,最后再倒点油(锁住肉的水分)4、带上一次性手套,用手将所有料...
烤羊肉串的做法1、羊腿肉洗净后,切小块,用盐、黄酒、五香粉、老抽、生抽、孜然、香油、食用油、辣椒粉、花椒碎、南乳汁、大蒜粉等揉搓入味,然后放入冰箱腌制一晚;2、腌好的羊肉块用签子串好,刷上少许食用油、洒...
1、准备好洗净的羊腿之后,要开始调制卤水。就是后面要用来浸泡羊腿的调味水。清水加热,放入香料、胡萝卜、洋葱、青椒、香菜、孜然等,烧开水之后让香料的成分充分溶于水中,过滤后把汁水留下。这就是用来腌制羊腿的卤水了...
1、将羊腿开刀。2、以前调味品,除红油五香辣椒面,除外,奇它的搅拌均匀,混合在一起,进行腌制。3、用保鲜膜包裹起来,放保鲜腌制一天。4、取出用清水把腌料冲洗干净。5、放入烤炉用200度的火烤两小时。6、烤至金黄,...
01如果想要做碳烤羊腿我们要准备以下材料:羊腿一个、木炭一袋、各种调味品。02首先我们要先把羊腿清洗干净,然后为了羊腿在腌制的过程中比较入味,我们最好在羊腿上面划几刀,使用盐料酒和孜然粉涂抹在羊腿上,给羊...
碳烤锡纸羊腿的做法:食材准备:羊腿,大葱,姜,料酒等。辅助:碳,烤架做法步骤:准备食材如下:羊腿1只,大葱1段,姜1块,料酒3汤勺,酱油3汤勺,蚝油2汤勺,盐适量,孜然15克,熟芝麻15克,土豆2个,洋葱1个具体...
再烤25分钟,取出撒孜然颗粒,再烤5分钟左右,等到孜然颗粒香气溢出,取出上桌就可以了。小诀窍盛羊腿的盘子最好用热的,这样即使天凉羊腿也不会很快凉下来,配上荷叶饼,黄瓜条,葱丝就是美美的一顿大餐了。