综上所述，油炸食品出现的年代最早有文字记录的是周朝。
在城乡寻常百姓家,油炸类食品占了煎炸食品的大部分,并且形成了诸多超越饮食文化的故事。在南宋,百姓痛恨秦桧害死岳飞,要把秦桧下油锅方解心头之恨,于是用两块白面拉成长条,象征秦桧两口子下油锅炸起,称“炸秦桧”,后演变...
而且那个时期的人也会吃一些油炸食品，会用油来煎猪排。到了东汉时期的时候就逐渐出现了植物油，不过原材料并不是芝麻或者是油菜籽，是一种叫做“柰”的植物。这种植物也不是直接榨出来的，而是先把果实给碾碎，...
油条，原来叫“油炸桧”这种传统的早餐小吃，据传说还有一段故事。《宋史》记载：南宋高宗绍兴十一年，秦桧一伙卖，以“莫须有”的罪名杀害了岳飞父子。南宋军民对此无不义愤填膺。当时在临安风波亭附近有两个卖早点的...
大年初一，人们庆祝新年，也庆祝烂耳康复，就仿娇耳的样子做过年的食物，并在初一早上吃。人们称这种食物为“饺耳”、“饺子”或偏食，在冬至和年初一吃，以纪念张仲景开棚舍药和治愈病人的日子。5、光饼和戚继光福建福安...
从古代流传至今在并不富裕的时代，油炸食品是过年时才能享用的美食，而且“炸藕合”寓意着“和和美美”，“炸带鱼”也有着“年年有余”之意。所以，久而久之“炸年货”也成了一种过年习俗。
那个时代，北京街头小吃摊的油炸食品，除了油条油饼，还有炸糖耳朵、炸糕、炸焦圈、炸薄脆、炸排叉、炸元宵，其中大部分的口语化简称去掉“炸”字：糖耳朵、炸糕、焦圈、薄脆、排叉、元宵。
当时的人们对于秦桧害死了岳飞恨之入骨每天都要把各种面揉成秦桧的样子放在油锅里面炸，然后捞出来吃掉，从此油条等一些油炸食品就进入了中国人的饮食系统，在国外能吃到的东西是没有我国这么丰富的。中国人自古以来就很讲究吃...
油炸食品是我国传统的食品之一，无论是逢年过节的炸麻花、炸春卷、炸丸子，还是每天早餐所食用的油条、油饼、面窝；儿童喜欢食用的洋快餐中的炸薯条、炸面包、炸鸡翅以及零食里的炸薯片、油炸饼干等，无一不是油炸食品。油炸...
油炸食品因其酥脆可口、香气扑鼻，能增进食欲，深受许多成人和儿童的喜爱，但经常食用油炸食品对身体健康却极为不利。2、经常吃油炸食品容易致癌，由于油炸食品经高温处理容易产生亚盐类物质，而且油炸食品不易消化，比较油腻...
