1、盆中倒入300克面粉、3克酵母、2克泡打粉、3克白糖、6克盐、适量葱花。2、倒入150ml的温水，边倒水边搅拌，将面粉搅拌至无干粉状态。3、然后用手揉成光滑的面团，盖上盖子，醒发至两倍大。4、醒好的面团不需要再揉...
1、将明矾和盐碾成粉末，碱粉用水溶化，一起倒入缸中，加入清水（冬天用温水），用手掏至缸底无粒屑、水起泡沫时，将面粉放入，用双手抄拌，使劲揉至酵面光滑不粘手，上面用清洁的湿布盖好，静置3小时左右再进行第二...
3.锅热倒油，油温较高时把做好的油条生坯抻长后，放入油锅里炸至金黄色捞出即可。
如题，我想知道:河南小油条的做法是怎么样的?
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如题，我想知道:河南小油条的配方及做法是什么?
步骤1.普通面粉，鸡蛋，泡打粉，小苏打，酵母粉，牛奶，水，盐，全放到盆里2.把它们和成光滑的面团3.盖上保鲜膜，因为是冬天我是昨天晚上和好的面，在室温下放了一夜4.早上先把葱切成葱花5.再和面团揉到一起要...
如题，我想知道:河南小油条的配方及做法
小油条的做法和配方如下：主料：牛奶100克、面粉250克。辅料：酵母2克、鸡蛋1个、玉米油10克、糖10克、盐2克、无铝泡打粉2克。1、把面粉和酵母粉混合好了备用。2、鸡蛋打散，放入牛奶搅拌均匀。3、搅拌好的鸡蛋牛奶也...
9刀上也抹油，将大面片切成小条。10两根面条叠在一起，压扁，用筷子在中间压道沟出来，这是处理好的油条坯子。11油锅烧到七成热，下油条坯子炸制，边炸边给它翻身。12炸好的油条，一家人的早餐足够了。
2024/6/21
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