1斤小麦一般需要配4斤糯米才能制作麦芽糖。小麦是小麦属植物的统称，它的代表种为普通小麦，其颖果是人类的主食之一，将它磨成粉之后可以制作面包、馒头、饼干等食物，同时经过发酵后还能制成啤酒、酒精以及白酒；糯米又叫“江...
1斤小麦一般需要配4斤糯米才能制作麦芽糖，小麦和糯米的比例约为1比4，因此2斤小麦需要8斤糯米。糯米又叫江米，大米的一种，米质呈蜡白色不透明或半透明状，吸水性和膨胀性小，糯米煮熟后黏性大，口感滑腻，较难消化吸收...
麦芽糖的制作过程如下：材料/工具：小麦180克、糯米1斤半（750克）、玉米渣、容器、筛子、清水、喷壶、蒸笼、笼布、破壁料理机、筷子、电饭锅、纱布袋、炒锅、铲子、勺子、刀、案板、糯米粉。1、小麦180克，加水清洗一下并...
1斤麦芽放2斤的糯米。麦芽和糯米最好是按1:2的比例来放，你可以放一斤的麦芽，再放两斤的糯米。糯米的数量越多，它制作出来的甜度就会越高。吃起来的口感也会越好的，所以你自己在家里面，做麦芽糖你就可以试一下按照1...
一、食材：150g小麦、2斤糯米二、做法与步骤：1、150g小麦淘洗赶紧，浸泡一夜。2、然后撒在漏水的容器上，放在阴凉通风处，每天喷两三次水。没时间的就早晚喷一次。3、麦芽长到一寸左右，大约3到4厘米，还没出现真叶...
1、材料：小麦100g，糯米2斤。2、小麦用水浸泡一晚上。3、第二天捞起来放在镂空的塑料盆里，放阴凉处每天用喷壶浇水3次，保持麦芽湿润。4、五天后麦芽长到大约一根手指的长度就可以使用了。5、把麦芽苗连根一起洗净。6...
麦芽糖的做法用料：小麦种子：100g，糯米500g.做法:1.小麦种子泡12个小时，沥干放在芽菜盘里发芽，下面最好垫纱布，垫纸的话取麦芽的时候会带下纸屑。麦子和糯米的比例度娘说1比10。为了发酵容易成功我用了1比5的量...
在家制作麦芽糖的步骤如下：制作过程：1.小麦洗净浸泡一晚，沥干铺平，每次浇三至四次水长出麦芽；2.麦芽长至三至四厘米，糯米浸泡五小时沥干水分，放入木桶蒸一个小时晾凉；3.拔出小麦芽，清洗沥干水分用料理机剁碎；4...
麦芽糖做法如下：将麦粒洗净放入木桶中加水浸泡，24小时后捞出，放入箩筐三四天，将其切碎。将玉米碎粒洗净在水中浸泡4-6小时，捞起沥干，以100度蒸，晾凉至40-50度。将玉米碎粒和麦芽放入一起，发酵5-6小时，装入布袋...
10、事前估计好时间，将一斤糯米、3两玉米粒用水浸泡5~6小时，然后隔水蒸熟，冷却至60℃左右。玉米粒在这里主要起到增色作用，否则做出来的麦芽糖浅黄色的不好看。11、在搅拌机中兑入麦芽汁与适量的清水，分批将糯米饭...
