操作步骤如下：1、准备食材：里脊肉400g，小酥肉粉100g，鸡蛋一个。2、里脊肉切成条状，用盐腌制15分钟。3、小酥肉粉打开放入大点的盘子或碗里。4、打一个鸡蛋。5、再加适量的水一起拌匀、搅成糊状即可。6、放入里脊...
1、食材：五花肉400克、盐半勺、料酒20毫升、白糖10克、葱1节、生抽10克、生粉2勺、鸡蛋3颗、油20毫升、味椒盐2勺。2、首先我们大家先把猪五花肉清洗干净，再把猪五花肉切成片状，把葱拍扁，切成小段备用。3、接着给...
1、食材：去皮猪肉1100g、玉米油300g、盐32g、花椒粉10g、辣椒粉30g、五香粉5g、鸡精3g、淀粉150g、鸡蛋3个。2、猪肉洗净备用；大家可根据个人喜好选择五花肉，后腿肉等；3、猪肉去皮，切成条状；4、将猪肉条放进大一点的...
炸酥肉之步骤步骤一、五花肉用水清洗一下，然后按照肉的纹路，将五花肉切成一厘米宽，两厘米长的条状，放在大碗中备用步骤二、把葱，姜切成大点的片状，再将它们放在切好的猪肉条中，加入五香粉，生抽，精盐，料酒搅拌均匀...
要使酥肉酥脆，先挂糊，第一次下锅炸制之后沥完油，开大火再复炸一次即可。具体做法如下：主料：猪里脊肉300g、面粉80g、淀粉40g、鸡蛋1个辅料：啤酒150ml、盐适量、五香粉3g、料酒15ml、糖2g、生抽20ml、胡椒粉1g、...
1.五花肉洗净去皮。2.沥干水分，切成粗细均匀的条状。3.准备好所有调味料，将面粉和玉米淀粉混合。4.将鸡蛋打匀，加入面粉和玉米淀粉，搅拌均匀。5.加入姜丝、葱花、十三香、花椒粉、盐。6.加入黄酒，搅拌均匀成稀糊状。7...
酥肉的做法图解44.肉水沥干放鸡蛋，盐，料酒，淀粉，胡椒粉，蒜泥酥肉的做法图解55.搅拌均匀腌制30分钟酥肉的做法图解66.锅里多放些油，烧至80度左右。酥肉的做法图解77.每片肉上裹上面糊，下入油锅。酥肉的做法图解...
酥肉的做法如下：材料/工具：猪肉、鸡蛋、糖、盐、料酒、红薯淀粉、花椒、五香粉、酱油。1、准备工作猪肉切长条，约半指宽，用盐、料酒、五香粉、糖、少许酱油拌匀腌制。调个面糊，红薯淀粉里面加两个鸡蛋加花椒粉搅拌均匀...
1、材料：猪里脊一条、淀粉一勺、面粉4勺、盐4克、生抽适量、老抽少许、鸡蛋1个、黑胡椒粉适量、花椒粉适量、葱姜蒜末适量。蘸料：椒盐粉适量、孜然粉适量。2、猪里脊切条，放入材料表里的所有调料用手抓匀。3、腌制...
5、开始准备酥肉糊了，将淀粉与酥肉按照2:1，打入鸡蛋，倒入少量清水，搅拌均匀，记住最好不要有疙瘩哦！拌匀后一次加入少许食用盐、少许花椒碎末、鸡精少许继续拌匀。6、拌匀后将酥肉放入进去混合搅拌。7、搅拌均匀之后就准备...
