步骤1、羊排泡出血水后，放入葱姜料酒，凉水下锅开火焯水打沫儿。步骤2、要把沫打干净。步骤3、把沫打干净后捞出放入电饭锅后，加水，葱姜蒜料酒盐，按煮粥键，然后自动保温，几小时后看看羊肉烂了后可以加入自己喜欢的菜...
先把羊排斩成小块，放入盆中，羊肉炖萝卜汤by排骨酱配料：羊肉1小块、白萝卜1根、盐少许、鸡精少量、白胡椒粉少许、葱2根、姜1小块、枸杞少许烹饪步骤：1.备好图中食材，羊肉、白萝卜、枸杞、姜、葱；第1步、羊排在...
1、花椒和八角放入水中浸泡。2、羊排放入冷水锅中，加入葱姜、料酒，水开以后焯水二分钟捞出。3、羊排剁开，这样更容易烤熟，吃起来也更香。4、羊排放入碗中，加入葱段、洋葱丝、料酒、生抽、蚝油、八角和花椒水、一勺烧...
1、炖羊排，一定要买带皮羊排，把表面残留的毛清理掉，洗干净，然后切成小块，放进清水中浸泡一小时，把血水泡出来，能减小腥味，并且避免汤色发黑。浸泡至水变得很清澈后捞出，冲洗干净。2、切一些葱段、姜片，锅里倒入...
1、当归除膻羊排与当归、生姜炖服，既可以去掉膻味，又可以起到滋补作用。2、竹叶除膻将羊排先洗净，切成大块，冷水入锅。接着放入适量洗净的竹叶、桔叶、五香粉，加盖炖20分钟，膻味自除。3、茶叶除膻煮羊肉时加入少许...
新手如果能按照上面的两步清洗羊肉，基本上做的炖羊肉汤就不会太膻，下面就教新手怎么炖羊肉汤好喝：食材：香叶，羊排，白萝卜，胡椒粉，八角，干辣椒，盐，葱姜蒜，猪油，花椒，香果，香菜做法：1.准备以上所需食材，...
步骤如下：1、做石锅羊肉煲，选羊排是好吃的东西，并且要配带皮的羊排，肉较为结实，肉质地都比较嫩。让买羊肉的老总用喷头把羊皮烧一下，这可以去除羊膻味，羊皮更容易煮烂。羊皮烧制焦黄色就可以了，老总都知道。2、...
1、将一只萝卜钻些孔，入锅与羊肉同煮；也可在锅中放几粒绿豆，都可除去腥膻味。2、将羊肉用清水白煮，吃时加蒜及稀辣椒少许（辣椒油或者辣椒面和水搅拌成的稀糊），膻气也可减少。3、将羊肉洗净切好，放入开水...
5、加醋、白胡椒粉，加入醋可以使钙溶解更好，而且肉吃着也会柔软、烂乎。6、将焯好水的羊排倒入开了水的汤煲内，加葱、姜味达美臻品料酒煮开。7、放入萝卜片中大火煮开20分钟，不要加盖，这样可以有效去除腥气，然后...
加入山楂一起炖，可以让羊肉熟的更快，入味。加一段甘蔗一起炖也能让羊肉熟的更快！炖羊肉的时候，加一点茶叶。用食材包起来也能让羊肉熟的快。不过这种方法只能用来红烧，不要用来炖。汤出来黑乎乎的~~羊肉去味:萝卜...
