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时长:02:19更新时间:2022-03-22 17:04:10
先把豆腐切成块,然后放入容器里面,接着准备豆腐乳三块,用矿泉水将豆腐乳化开,要搅拌至均匀,然后倒入高度数的白酒,把臭豆腐乳液倒入豆腐中并盖上容器,接着放阴凉处保存,24个小时之后即可。
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臭豆腐生胚制作方法相关信息
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    臭豆腐里面没有屎,臭豆腐是长沙传统特色小吃,当地人称其为臭干子,以其墨黑的颜色及独特的气味出名,这种食物闻之愈臭,食之愈香, 经过卤水浸泡的豆腐,形成黑色的小方块,这就是臭豆腐的生胚,还未经过油炸的最原始的臭豆腐。
  • 长沙臭豆腐生胚的制作方法

    先把豆腐切成块,然后放入容器里面,接着准备豆腐乳三块,用矿泉水将豆腐乳化开,要搅拌至均匀,然后倒入高度数的白酒,把臭豆腐乳液倒入豆腐中并盖上容器,接着放阴凉处保存,24个小时之后即可。
  • 臭豆腐的制作方法

    先把豆腐切成块,然后放入容器里面,接着准备豆腐乳三块,用矿泉水将豆腐乳化开,要搅拌至均匀,然后倒入高度数的白酒,把臭豆腐乳液倒入豆腐中并盖上容器,接着放阴凉处保存,24个小时之后即可。
  • 臭豆腐生胚制作方法

    先把豆腐切成块,然后放入容器里面,接着准备豆腐乳三块,用矿泉水将豆腐乳化开,要搅拌至均匀,然后倒入高度数的白酒,把臭豆腐乳液倒入豆腐中并盖上容器,接着放阴凉处保存,24个小时之后即可。
臭豆腐生胚制作方法相关问答
  • 油炸臭豆腐生胚的做法

    步骤一:北豆腐切块,放入容器。步骤二:准备臭豆腐乳三块。步骤三:用少许矿泉水将臭豆腐乳化开,搅拌均匀。步骤四:倒入高度数的白酒。步骤五:将调好的臭豆腐液倒入豆腐中。步骤六:容器盖盖,放在阴凉处保存。步骤七:...
  • 臭豆腐生胚怎么做?

    先把豆腐切成块,然后放入容器里,接着准备豆腐乳三块,用矿泉水将豆腐乳化开,要搅拌子汹涌,然后倒入高度数的白酒赶紧赶过来,把臭豆腐乳液倒入豆腐中,把臭豆腐乳液倒入豆腐中并盖上容器,然后放入阴凉处保存,24个小时...
  • 油炸臭豆腐生胚的做法

    辣椒油、酱油、香油、味精和少许汤兑成汁;将油烧沸,卤好的豆腐逐块下入油锅,炸约5分钟,成外焦内嫩捞出;沥油后装入盘后用筷子在每块豆腐中间捅一个眼,将兑好的辣油汁调匀,淋在豆腐眼内即成。1、臭豆腐是湖南...
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    油炸臭豆腐生胚的做法,将青矾放入桶内,倒入沸水,用木棍搅动,然后将水豆腐压干水分放入,浸泡2小时,捞出平晾凉沥去水,再放入专用卤水中浸泡,豆腐经卤水浸泡后,呈黑色的豆腐块...
  • 正宗臭豆腐制作方法

    制作过程:(1)制豆腐将黄豆用水泡发,制成为豆腐脑。将豆腐脑舀入木盒内,盖上木板,压上重石块,压去水分,即成豆腐。(2)油炸臭豆腐将青矾放入桶内,春、秋季约需3~5个小时,夏季约浸泡6h左右,冬季约需2天,泡好...
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  • 有教臭豆腐生胚做法的吗

    臭豆腐的做法步骤1臭豆腐清洗干净,沥干水2豆豉剁碎,葱切成葱花,豆瓣酱备好3臭豆腐用油小火煎黄盛出4油再次烧热,倒入葱花、豆瓣、豆豉炒香5倒入豆腐,加少量清水,中小火煮四五分钟至汤汁浓稠6装盘...
  • 昆明烤臭豆腐生坯怎么做

    自制油炸臭豆腐的做法1.将豆腐切成1~1.5厘米厚的小方块(不要切得太薄,那样炸好后太干)2.将切好的豆腐片如果水分太多最好平放到菜板上晾一会3.取一容器将两块臭豆腐放入,可以是任何品牌的,我用的是东北克东的...
  • 有谁知到【炸】臭豆腐生坯的制作过程?

    3.臭豆腐制成原料:豆腐、15cm×15cm的湿棉布(最好是白色)若干、稻草若干、纸箱一个制作:1、把买回来的豆腐切成6cm×6cm×2cm的小块,每块都斜放在中间湿布包紧(不用捆)。2、稻草去掉叶子和稻穗,只留下稻杆...
  • 长沙臭豆腐的制作方法步骤

    制臭豆腐生胚把青矾放入桶中,用沸水搅开,把豆腐放进去浸泡2到3个小时左右,浸泡好之后取出沥干水分、冷却;然后将豆腐放入卤水内浸泡,冬天一般浸泡10小时左右。这时我们的臭豆腐生胚已经做成。——油炸臭豆腐臭豆腐属于...
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