翻糖主要由葡萄糖浆、白巧克力、糖粉、丁吉利片做成的。上个世纪七十年代，翻糖技术被发明用于西点制作，延展性极佳的翻糖可以塑造出各式各样的造型，被视为体现蛋糕艺术性的衡量标准，而糖花的技术更被视为翻糖工艺中最难的...
吃还是可以吃的，因为翻糖蛋糕是巧克力制作的，不过一般都是拿来作装饰用。
翻糖蛋糕是可以食用的翻糖蛋糕是一种工艺性很强的蛋糕，是以翻糖（音译自fondant）为主要材料来代替常见的鲜奶油，再辅以各种装饰，做出来的蛋糕精致、华丽。与奶油蛋糕相比，它同样可食用，不过保存的时间更长。在制作的过程...
翻糖主要成分是糖粉和糖浆，软质巧克力主要成分是巧克力，两者都可以塑形，但是巧克力需要先加热软化以后再通过低温定型，也需要低温保存，否则容易变形化掉，两者相比较，巧克力的局限性较多，不便长时间保存，适合用模具做造型，...
以及糖粉，玉米淀粉等都是需要的。另外，制作翻糖蛋糕胚最好是重油蛋糕，主要成分有黄油，绵糖，蛋黄，可可粉，巧克力，低筋粉，奶粉，核桃仁，朗姆酒，蛋白，砂糖。也可以按照自己的喜好进行添加一些坚果或是其他类的食物。
植物油60克水90克彩色翻糖膏牛奶50克咖啡粉5克吉利丁粉5克－步骤－1.用料分两次做的巧克力蛋糕，用的戚风蛋糕的做法。牛奶，吉利丁粉和速溶咖啡粉放入碗中，隔水融化所有的吉利丁粉，晾凉，切成小...
翻糖蛋糕其实不同于咱们平常吃的忌廉或奶油蛋糕，翻糖在塑形前是一张糖皮，它主要由葡萄糖浆、白巧克力、糖粉、丁吉祥片组成。它的延展性极好，像橡皮泥相同，软软的，能够捏人、捏花、捏动物，可塑性十分强。火也是因为有...
翻糖蛋糕的主要材料是翻糖，由糖浆和玉米淀粉制成。这种糖在房间温度下是非常硬的，所以它需要加热、挤压和擀平来使其更容易使用。在翻糖中添加了一些色素，以制作各种不同的颜色。翻糖蛋糕还可能会加入巧克力、果酱等其他食材...
鸡蛋6个可可粉50克糖150克巧克力200克核桃仁100克葡萄干50克盐2克翻糖蛋糕的做法1(准备过程&蛋糕)将低筋面粉，可可粉，盐称好过筛后混合将核桃仁切成小粒，备用将巧克力切...
装饰翻糖蛋糕的翻糖是固态的巧克力软膏是浓稠液态翻糖类蛋糕制作简单造型方便可塑性强蛋糕装饰本身用到翻糖即可而巧克力软膏装饰的蛋糕就不同了装饰需要其他原料的配合还需要借助裱花袋造型...
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