水开后应该小火并且盖盖子慢慢煎，这样可以把植物内的成份煎出来，开盖子煎是为了浓缩汤液，收汁时常用的方法。
正确的做法是，煎药时必须盖上锅盖，否则药效会有差别。一些常用的挥发性药材，比如薄荷、苏叶、藿香、佩兰等，如果敞开盖熬，大量的有效成分会随水蒸气散发到空气中，药效将大打折扣，煎煮这类药材不仅要注意盖锅盖，而且煎煮...
煎中草药时，为了使药煎透，最好是加盖煎。尤其是含有挥发性成份的中草药，如薄荷、苏叶、藿香、佩兰等，更要盖好盖，并要在短时间内煎好，以减少有效成份的挥发；有些贵重药物，如人参、鹿茸等也要盖住，并要用文火细...
煮中药应该盖盖。大部分药材都需要盖上盖子来煎煮，以使药物有效成分更好地溶解，避免挥发，即通常所说的“熬透”。所以熬中药的过程中不要经常揭盖，以免影响最后的药效。煮中药不盖盖子的做法主要是为了避免溢锅、糊锅、...
当然得盖着盖子了，因为是煎药，所以要熬很长时间，要不里面的水会蒸发完的，并且煎药是不能中间加水的，所以要盖上，但是不能盖的太严实，留一个小缝就行了。或也不要太大，用文火煎。
一般我们在熬制中药的时候是需要加上盖子的，因为加上盖子可以让我们的中药比较早煮开，等到煮开的时候我们可以不需要盖子，直接打开盖子慢煎就可以了。是可以用打印纸张敷在药罐口的，是必须盖盖子的，这一更药品更正宗，...
回病情分析:可以盖盖啊,如果煎开了,可以将盖子揭一点缝隙指导意见:熬开了一般15-20分钟就可以了,如果有毒药比如要求先煎的附子之类的,就需要先煎40分钟以上以后再加其他药!
3、煎煮火候：前人将火候分为武火（即大火）和文火（即小火）两种。要根据药物的不同性质与治疗需要，采用武火急煎和文火缓煎两种方法。一般来说，治疗伤风感昌的解表药以及清热药、芳香药，因煎煮时间短，宜用武火急煎...
熬制中药的时候是要盖盖子的最好不要流出缝隙来，因为温度需要上升，如果有缝隙温度会流失，所以熬制中药时一定要盖盖子，熬中药的器皿选择也非常有讲究，最好选用砂锅，散热均匀、透气性好，如果选择铁锅或铝锅成分可能会得到...
如题，我想知道:关于煎中药,要不要盖盖子?
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