白地瓜有点发绿能吃吗

地瓜在熟的太透的时候也会变接近绿色 我遇到过这种现象，很正常，是红薯里面的淀粉氧化褐变所至，这是原因之一，另一种原因是红薯里面的果胶质所至。你可以放心的食用。如果你见过煮绿豆汤的就会明白了，绿豆水煮玩就会变成...

生的红薯发绿：这是发芽的预兆，只要将红薯上发绿的去除煮熟是可以吃的，不会出现中毒症状。红薯发绿后由于营养和水分的大量流失，吃起来不仅口感不好，而且还会失去食用价值。红薯是营养丰富的食物，还能够对很多种疾病有食疗...

观察外观：新鲜的白薯外观应该是完整、光滑、无破损的。如果白薯表面有明显的破损、裂缝或者发霉的迹象，那么这可能意味着白薯已经开始变质。此外，如果白薯表面有异常的颜色，如发黑、发绿等，也应该引起警惕。检查硬度：新鲜的...

有点绿毛是晒的时候没晒干水，存放的时候至成的，再拿去晒晒就好了，可以吃

这些绿色应该是发的芽，不能吃。长芽后由于营养和水分的大量流失,吃起来口感不好,而且还失去了部分食用价值。补充：红薯（英文： sweet potato）原名番薯（学名：Ipomoea batatas （L.） Lam.），又名红芋、甘薯、蕃薯、...

如果没有出现腐烂变质的，就应该没有问题可以吃。否则就不能吃。熟的红薯发绿，这是淀粉的褐变，一方面红薯含有氧化酶，遇氧要变色，另一方面，淀粉遇铁要变黑，所以会呈现绿色。不过这种变色不影响食用。如果是用白瓤红薯煮...

切红薯时会发现从皮下会渗出一种白色液体。这种白色液体中的紫茉莉“甘弋”，具有通便作用。食物纤维与紫茉莉甘弋的作用相加使得红薯的通便作用具有不急不缓的良好效果。据测定每100克红薯含脂肪仅为0.2克，是大米的1/4...

这个是能喝的，表面的绿色浮沫，用勺子刮掉就ok了。造成这个原因是:1、红薯的淀粉含量、表皮颜色有关系，2、有些红薯发芽后，也会出现这个现象，建议不要食用 3、因为红薯品种很多，不同的品种煮出的结果，颜色也不同，...

如果是用白瓤红薯煮出的粥会呈现淡淡的绿色，是正常现象。如果煮之前确定食材没有被污染，没有出现腐烂变质的，就应该没有问题可以吃。红薯的皮被削掉以后，水分就会流失，红薯会变得干涩，暴露在空气中的红薯还会因此被氧化...

至于说吃发芽的红薯会中毒的说法，是没有任何依据的，也是不科学的，纯属生活中的误区。营养学家认为，红薯既是营养丰富的食物，还能够对很多种疾病有食疗的作用。吃红薯的好处很多，但必须要讲究科学的方法。虽然地瓜发芽可以...