材料: 纸杯蛋糕:鸡蛋3个、玉米油30克、牛奶30克,细砂糖45克、低粉75克。 淡奶油120克、细砂糖10克、草莓6颗、椰蓉少许、巧克力少许。 小贴士:纸杯蛋糕是分蛋式海绵蛋糕,不回缩不塌陷,最好提前一晚做好,第二天回软再用哦。 做法...
1.打发淡奶油,打底的淡奶油不要打硬,将奶油抹在纸杯蛋糕表面,借助小刮刀抹出中间高的圆弧形,不是很光滑也没关系。 2.准备甘那许,将黑巧加入淡奶油,隔水加热,待黑巧变很软以后,用刮刀搅拌均匀,装入裱花袋。 3.现在蛋糕表面压5...
纸杯蛋糕步骤1:鸡蛋用电动打蛋器打散 纸杯蛋糕步骤2:加入细砂糖一起快速打发 纸杯蛋糕步骤3:打发至面糊变稠提起打蛋头在面糊上划8字不会立马消失的程度 纸杯蛋糕步骤4:筛入低筋粉 纸杯蛋糕步骤5:用硅胶刮刀翻拌均匀 ...
颜值超高的小纸杯蛋糕 配方: 蛋三颗、玉米油40克、牛奶40克、低筋面粉50克、白糖40克、柠檬汁五滴、注心蛋卷1盒。 奶油部分: 淡奶油200克、绵白糖16克(裱花的奶油需要打硬这样裱出来的更加立体,夏天温度高可以隔着冰水打发不易化)...
柠檬汁几滴1、碗中加入玉米油和牛奶搅拌完全乳化,加入蛋黄拌匀,筛入低筋面粉翻拌均匀2、蛋白加几滴柠檬汁,将白砂糖分三次加入,打蛋器打至拉起来小弯钩3、把蛋白分三次加入蛋黄糊中,翻拌均匀,转入裱花袋,挤入纸杯8...
意式奶油霜杯子蛋糕的做法步骤 1. 常温两个鸡蛋加60g糖,用打蛋器打发。2. 把牙签插入蛋糊,保持3秒不倒,就证明打发完成。3. 分三次筛入60g低筋面粉。每次筛入搅拌均匀。4. 20g黄油隔水融化,加入到蛋糊中。5...
做法 1 将黄油、糖和盐搅拌至微打发;2 慢慢加入鸡蛋,搅拌均匀;3 筛入低筋粉、玉米淀粉和泡打粉,搅拌均匀;4 把面糊装入裱花袋中,把面糊挤到纸杯的三分之二处;5 放入190℃的烤箱烤15分钟,烤至表面金黄,取出;6...
无油杯子蛋糕的做法步骤 请点击输入图片描述 1 准备好食材 请点击输入图片描述 2 蛋黄蛋清分开备用 请点击输入图片描述 3 蛋白中加入几滴柠檬汁 请点击输入图片描述 4 糖分三次依次加入打发至硬性发泡,呈现小山角即可 请...
下面给大家分享我个人制作纸杯蛋糕的做法,希望可以帮助到大家。 用料:鸡蛋:3个 牛奶70g 玉米油:30g 低筋面粉:50g 玉米淀粉:5g 细砂糖:35g 步骤: 1.蛋清蛋黄分离,蛋清冷藏备用,碗里倒入牛奶和玉米油搅拌至融合倒入蛋黄盆里,搅拌均匀...
这款海绵纸杯蛋糕,很适合做裱花用,既能承受住重量也不会太扎实,口感很不错,是我非常喜好用的一款简单装饰上奶油和蓝莓,瞬间美美哒材料鸡蛋2个 细砂糖60克 低筋面粉75克 黄油23克 牛奶38克 做法1黄油。5将打好的...