1、食材：新鲜猪肝200克，玉米淀粉2勺，料酒2勺，生抽1勺，盐适量，白糖适量，姜5片，大蒜3瓣，青椒四份之一，红椒四分之一，洋葱半个，干辣椒2个，青蒜叶1根。2、买回来的猪肝先用清水冲洗一遍，再把猪肝放到盆里，...
如题，我想知道:溜肝尖家常做法,正宗溜肝尖怎么做
1、主料：蒜苔适量、猪肝200克、姜两片、蒜5瓣。2、辅料：生抽3勺、老抽几滴、醋1勺、糖半勺、盐适量、淀粉4勺、胡椒粉适量、料酒2勺。3、蒜苔洗净，切2厘米左右小段。4、从超市买的已经切好的猪肝，用清水洗净。5...
又嫩又滑的溜肝尖的做法如下：用料：猪肝适量、青红椒各半只、洋葱半只、玉米油30毫升、盐1勺～2勺、料酒5-8克、姜片2-3片、蒜粒5-8粒、老抽2-3克。1、猪肝适量，买回家冲洗干净，放清水浸泡去血水，浸泡15-30...
1.原料:新鲜猪肝。蒜苗（可选）。配料:豆瓣酱，葱，姜，蒜，生抽，料酒，盐和淀粉。2.首先猪肝切片（薄厚最好要均匀，片越薄越好），蒜苗切段，葱切花，姜切末，蒜切末。然后，把猪肝片和盐，生抽，料酒，淀粉混合。...
如题，我想知道:炒肝尖的做法如何做出美味的肝尖
溜肝尖是一道色香味俱佳的中式菜肴，主要原料是猪肝。猪肝富含蛋白质、铁、维生素A等营养素，具有补血养颜的功效。下面是制作溜肝尖的详细步骤：材料准备：猪肝：300克青红椒：各1个姜：1小块蒜：2瓣葱：适量生抽...
用盐、鸡精、料酒、黑胡椒、姜蒜、淀粉，腌制15分钟。家常溜肝尖的做法步骤2腌制的过程中，将半个洋葱，青红椒切小片，承盘备用。家常溜肝尖的做法步骤3烧一锅开水，把肝尖焯一遍，变色后立刻出锅，切记不要煮老...
这个过程促进熟肝，这是公平和嫩。你最好这样。将猪肝切成薄片，放入备用盘中。葱姜蒜片；葱切成小块，磨碎胡椒粉和腌胡椒粉，加入豆沙、盐、味精、鸡精、胡椒粉和淀粉，腌一会，坐在锅里，倒油，待油温升至70%或80%...
（2）肝片变色即将熟透时，迅速捞出备用。（3）锅中留底油，下入姜蒜片炒香。（4）倒入调味汁，烧开后迅速下入肝片，快速翻炒均匀。（5）加入青葱段，翻炒几下即可出锅。出锅装盘：将炒好的肝尖装盘，撒上少许...
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