不需要，需要蛋清和面粉材料蜂蜜40克，鸡蛋2个，白糖35克（根据自己口味），面粉约90克左右，黄油适量做法1、将蜂蜜和白糖搅拌在一起。2、将鸡蛋放在里面一起打发。3、放入面粉，用橡皮刀搅拌在一起。以Z形搅拌，或...
1、需要放酵母。食材：面粉250克、油20克、酵母3克、鸡蛋1颗、糖13克、小苏打20克2、面粉中加入鸡蛋、糖、酵母。3、加入小苏打、油。4、搅拌均匀。5、和成面团。6、盘中抹油。7、将面团放入盘中发酵。8、将发酵好...
做蛋糕不需要酵母，但是需要发酵粉，发酵粉是什么东西，首先要注意的是它不是发酵用的酵母粉，而是泡打粉，泡打粉又是什么呢，泡打粉以苏打粉、玉米粉以及酸性材料所制成，发酵时间较短，但是发酵食物不适合小孩以及孕妇食用，...
需要，这样蛋糕会更蓬松，不易发生上下分层。分享一下蛋糕步骤：1、材料：鸡蛋5个，酵母粉小汤匙一勺，面粉150克左右，牛奶适量，白砂糖适量（看个人喜好，喜甜可以多加一点）。2、打5个鸡蛋，蛋清蛋黄分开放在两个碗中...
制作蛋糕不需要添加酵母粉。首先，在食材清单方面，制作蛋糕的主要材料包括鸡蛋、面粉、牛奶、糖等。其中，鸡蛋提供蛋白质和蛋黄，面粉提供面筋，使蛋糕保持形状，牛奶和糖则提供口感和甜味。其次，在制作步骤方面，蛋糕的制作...
做蛋糕肯定是需要用到酵母粉的，而且特别是松软口感的蛋糕必须要放酵母粉进去。酵母粉不光是能够使面团膨胀。最主要的是降低面团的韧性，使整个面团摸起来松软，烤熟了之后吃更加的软，闻起来也香甜。做蛋糕的注意事项：烤箱...
做蛋糕不用酵母，要先买个电动打蛋器（手动打很累的，而且不容易打发），逐渐加油和糖还有一点点盐，把鸡蛋打发（体积会大3-4倍，蛋液会变浓稠），放面粉搅均匀就可以放进蛋糕机了，不需要发酵的...
不用放发酵粉，蛋糕不用发酵。蛋糕的膨胀是靠蛋清(有的是全蛋)打发后的支撑力，偶尔会用到蛋糕油，泡打粉或是塔塔粉(不过这些是添加剂，不健康)。蛋的打法足够是蛋糕膨胀到适合的高度。蛋糕制作方法：配料：鲜鸡蛋500克，...
做蛋糕是需要放发酵粉的，因为这样做出来的蛋糕既柔软，又香甜，但是在使用上，需要注意数量，不宜使用的太多，否则对身体也是没有太多好处的，在对这点上也是要注意，而且如何制作蛋糕以上也是有着详细说明。面包酵母的分类...
普通面粉一般都是中筋面粉，是整粒麦子直接加工成粉的，蛋糕最好是用低筋面粉来制作，如果没有低筋面粉，用中筋面粉也是可以的。发酵类的蛋糕需要酵母粉，会使蛋糕变得更蓬松，不易发生上下分层，而传统的糖蛋法的蛋糕和...
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