鱼糕，又名百合糕，俗称荆州花糕，“头子”菜。是湖北省荆州市传统名菜之一，作为荆州的八大名肴其历史源远流长，相传为舜帝妃子女英所创，是湖北省荆州市立新乡荆沙村的传承之一。鱼肉糕因此在荆楚一带广为流传，春秋战国时...
鱼糕是荆州的特产，发源地为春秋战国时期的楚国地区，今湖北省宜昌至荆州一带，俗称楚夷花糕。它是采用鱼糜、鸡蛋及猪肉为主要原料加工蒸制而成的食品。入口鲜香嫩滑，清香可口，营养丰富，老少皆宜，乃民间宴席待客之上品。...
鱼糕又叫“湘妃糕”，是荆沙地区的传统佳肴，在当地不管谁家请客摆席，上的第一道菜肯定是它，所以又叫头菜、三鲜头菜、合家欢。此菜以鱼糕为主，加上猪肝、腰花、肚类等三鲜，辅以黄花菜、黑木耳、玉兰片等配料，红烧而...
荆州鱼糕的基本介绍 荆州传统名菜，又名荆州花糕。源于战国。相传战国时楚都纪南城内有一家专门烹制鲜鱼的酒店，一年夏天，店主购进许多鲜鱼，客人少，剩鱼多，眼看鱼肉将腐，店主急中生智，做成鱼糕。食客尝后觉得鲜嫩可口，...
荆州鱼糕，又称荆州鱼丸，是湖北省荆州市的一种传统名吃，有着悠久的历史和丰富的文化内涵。它以鲜鱼肉为主要原料，经过独特的制作工艺，形成了色香味俱佳的美食。荆州鱼糕的吃法多样，既可以单独品尝，也可以与其他食材搭配，...
鱼糕是荆州的八大名肴之一，又称百合糕，是由鱼糜、鸡蛋及肉为主要原料加工蒸制而成的食品，入口鲜香嫩滑，清香可口，营养丰富，老少皆宜，乃民间宴席待客之上品。鱼糕本身含盐味，味道鲜美，直接清蒸就非常美味了，为了更加...
鱼糕，又名百合糕，俗称荆州花糕，为荆州民间四季待客的上品，入口鲜香嫩滑，老少皆宜。作为荆州的'八大名肴其历史渊源流长。项目 简介 鱼糕是以鱼为主要原料加工而成的食品，品味清香鲜嫩，深受消费者喜爱。其食用方法很多...
鱼糕是湖北省荆州市县的特色小吃。鱼糕雪白晶莹、芳香扑鼻，嫩滑不腻。此外，鱼肉中的蛋白质，维生素A、D和B1的含量丰富。人喜欢吃鱼，更会加工鱼，不但能用鱼做出众多名菜，还把鱼像面食一样加工成糕点，...
荆州传统名菜，又名荆州花糕。源于战国。相传战国时楚都纪南城内有一家专门烹制鲜鱼的酒店，一年夏天，店主购进许多鲜鱼，客人少，剩鱼多，眼看鱼肉将腐，店主急中生智，做成鱼糕。食客尝后觉得鲜嫩可口，回味无穷，皆交口称赞...
鱼糕是荆州特产。“鱼糕”是在荆州流传多年的一道特色菜肴，荆州民间有“无糕不成席”之说。发源地为春秋战国时期的楚国地区，今湖北省宜昌至荆州一带，俗称楚夷花糕。“荆州鱼糕”以青鱼等为主要食材，选材讲究，各种食材...
00:43
00:52
03:01
00:47
03:07