1.将牛奶倒入蒸碗中,微波炉加热至沸即停 2.将牛奶取出放凉，这时双皮奶的第一层奶皮已经形成 3.用小餐刀小心撩起奶皮的一角，将牛奶缓缓倒入另一容器中，碗里余下完整的一张奶皮 4.取鸡蛋两只，将蛋黄分离出来，仅余...
选择微波火力P50（也就是中火），加热两分钟到五分钟即可。下面介绍做法：准备材料：纯牛奶250g、蛋清2个、炼乳15g、白糖10g、草莓酱适量 制作步骤：1、准备好食材；（2只鸡蛋蛋清和蛋黄分离，蛋清留用）2、在蛋清内加入炼...
1根据自己口味把糖放进牛奶里，我加了两勺，微微有点甜，感觉双皮奶太甜会腻。把牛奶放进微波炉高火30~35秒加热，取出搅匀使糖融化。2蛋白和蛋黄分离，取蛋白，将蛋白加入热牛奶中，打蛋器打匀。3牛奶过筛滤掉泡沫，盖...
双皮奶的简单做法：主料：牛奶1袋、鸡蛋2个。辅料：白糖50克。步骤：1、主辅料： 牛奶、鸡蛋。2、将牛奶倒入碗中。3、入微波炉加热至微开。4、取出后晾凉，晾凉后的牛奶会结成一层奶皮。5、把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离。6...
同时双皮奶也是可以加热的，同时营养成分也不会受到影响，咱们最好能够用微波炉来进行加热或者是烤箱来加热，如果是放在锅上蒸的话，一定要套上一层保鲜膜，否则的话就不好吃了，这是我的一个个人意见，我经常在家里做...
步骤：1.打开牛奶倒入碗中，把牛奶放入微波炉中加热。p.s.之所以选择微波炉，主要有两点好处:第一点，当然是方便，一个人在家，双皮奶也就做个一碗，完全没必要为了一碗奶，又要刷锅又要开火；第二点，实在是因为这样容易...
双皮奶 原料：一大碗蒙牛牛奶（400ml左右，偶比较贪心，各位按比例来就行了）、蛋清二只、白砂糖二勺 1)先把牛奶倒到锅中刚煮开即可（烧久了会破坏蛋白质，也结不起奶皮了），然后再倒入大碗，这时可以看到牛奶表面结起...
用微波炉蒸双皮奶，在双皮奶外裹上一层保鲜膜即可防止迸溅。原料：牛奶200克、蛋白20克、白糖15克 微波炉制作双皮奶的方法 ：①首先，将牛奶和蛋清混合，加入白糖搅拌。②然后，裹好保鲜膜放入微波炉。启动蒸汽微波加热功能，...
到冰箱里冻一下试试，不行的话没办法了。本来这个就是冷的吃的，还有果冻也是高温加热就融化了，注意还有酸奶是不能高温加热的，一加热就破坏益生菌的而且会变的很酸也没法吃了。
4、把大碗中的蛋清白糖牛奶搅拌均匀。（蛋清不均匀会导致双皮奶里面有凝固块，影响口感）5、再缓缓地（避免损坏奶皮）注回小碗。6、再次放入微波炉加热。（蛋清凝固的温度为62℃—℃， 加热的火候不宜过热，沸腾会使双皮奶...
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