营养都差不多，但要补营养喝牛奶补得才多
营养价值基本差不多。猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。猪骨性温，味甘、咸，入脾、胃经，有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。儿童经常喝骨头...
要是讲营养来说还是大骨头汤比较有营养的，多吃点有利于身体，还能补充体内钙物质，也有利于身体健康，但是排骨汤也可以毕竟骨质的骨髓少，所以说大骨头还是比排骨汤好的。身体健康最重要。
大骨含钙量比较多，骨髓也比较多，骨胶原含量大。所以最适合炖汤。
大骨炖汤更好，因为骨头的骨髓中储存了很多营养，不管是人类或是其他动物都一样，长形骨中主要是黄骨髓，是储藏养分的地方，主要是储藏脂质，所以用这个地方煮汤，可以煮出很香很浓的高汤，煮汤常用的大腿骨就是长形骨....
排骨汤和大骨头汤哪个更营养通常不能明确判断，具体的营养成分和含量有所区别，可以根据自己所需营养来选择适合的食物。需要注意的是，汤中含有的营养物质较少，应尽量多吃原食材。排骨汤的主要原料通常是猪排骨，含有蛋白质...
而骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人造血细胞的能力。中老年人喝些骨头汤加以调理，可以减缓骨骼老化；同样，骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长。2.排骨汤它含有丰富的卵磷脂、骨粘蛋白和骨胶原。老年人常吃排骨汤能预防...
排骨炖得软一点口感更好，一般来说，排骨汤炖1~2个小时即可，如果是用高压锅炖汤，炖50分钟左右就可以了，排骨中虽然含有大量的钙质，但是不容易溶解出来，炖汤时间越长，汤汁会越浓缩，既影响口感，也会对其他营养物质造成...
排骨汤和大骨头汤都可以补钙，原因都一样，就是骨头里的钙吸收到身体里，但是说排骨汤和大骨头汤哪个更好，我觉得还是大骨头汤补钙更好一些，因为里面的骨髓更爆满，钙物质更丰富，做汤吸收的也就更多 ...
排骨汤跟筒骨汤区别如下：1、排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨汤有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。2、大骨也具有极高的营养价值，大骨...
00:43
00:52
03:01
00:47
03:07