干玉米微量元素比鲜玉米多吗

新鲜玉米营养更高些，晒干以后玉米中很多活性成分已经失活，比如说各种还原酶、过氧化氢酶、超氧化物歧化酶等活性都会大大降低，各种维生素也会部分损坏。

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干玉米粒或新鲜干玉米粒有营养的，不影响食用。玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬...

一.干的白玉米颗粒：微量元素含量（毫克/100克）钙：10毫克 镁：95毫克 锌：1.85毫克 铜：0.26毫克 二.干的黄玉米颗粒：微量元素含量（毫克/100克）钙：14毫克 镁：96毫克 锌：1.7毫克 铜：0.25毫克 三.白玉米...

一.干的白玉米颗粒：微量元素含量（毫克/100克）钙：10毫克 镁：95毫克 锌：1.85毫克 铜：0.26毫克 二.干的黄玉米颗粒：微量元素含量（毫克/100克）钙：14毫克 镁：96毫克 锌：1.7毫克 铜：0.25毫克 ...

根据查询农业种植网显示。1、叶黄素在鲜玉米的含量高，因为新鲜玉米的水分很多，所含的叶黄素也多，而干玉米在晒的过程里会流失一些营养元素。2、叶黄素是一种强大的抗氧化剂，可以中和自由基，减缓细胞损伤，在一定程度上降低...

但是，吃过多的玉米，不仅不会有好的作用，反而会导致身体缺少营养元素，造成营养不良的结果。还有可能会使纤维素堵塞肠道，适得其反。玉米胚芽中的维生素E还可促进人体细胞，防止皮肤出现皱纹;玉米须有利尿作用，也有利于...

玉米的营养成分比较全面，蛋白质8.5%，脂肪4.3%，糖73.2%，钙0.022%，磷0.21%，铁0.0016%，胡萝卜素，维生素B1，B2，烟酸，谷甾醇，卵磷脂，维生素E，赖氨酸等玉米是世界上最重要的食物之一。如今，世界上约有三分...

新鲜玉米中富含赖氨酸（干玉米中极少），不仅是人体必需的营养成分，而且还能控制脑肿瘤的生长，对治疗癌症有一定作用。研究发现，多吃些鲜玉米可抑制抗癌药物对人体产生的副作用。鲜玉米中的纤维素含量比精米、精面高6-8倍...

玉米一直都被誉为长寿食品, 含有丰富的蛋 白质、脂肪、维生素、微量元素、纤维素等,具有开发高营养、 高生物学功能食品的巨大潜力。玉米的营养成分比较全面,一般含蛋白质8.5%、脂肪4.3%、糖类73.2%、钙0.022% 、磷21%...

玉米面的营养价值很高，在粮食中，它的脂肪含量仅次于大豆，500克玉米面含脂肪20克，而且它含的脂肪是不饱和脂肪，有助于人体内脂肪与胆固醇的正常代谢，对心血管疾病有一定防治作用。500克玉米面中含有蛋白质45克，比大米多...