1、来源不同。木糖醇是从白桦树、橡树、玉珠芯、甘蔗渣等植物原料中提取出来的一种天然甜味剂。在自然界中，木糖醇的分布范围很广，广泛存在于各种水果蔬菜、谷类之中；而麦芽糖醇是由麦芽糖经氢化还原制成的双糖醇。第一...
麦芽糖醇和木糖醇的区别：定义不同；性能不同；用途不同。1、定义不同 麦芽糖醇是一种新型的功能性甜味剂，由于其具有低热量、非龋齿性、难消化性、促进钙的吸收等多种生理特性，已经引起了人们的广泛关注。麦芽糖醇：木...
麦芽糖是食用饴糖的主要成分，制作时以淀粉为原料，在麦芽中的淀粉酶作用下，可得含麦芽糖为主的产物。木糖醇白色晶体，外表和蔗糖相似，是多元醇中最甜的甜味剂，味凉、甜度相当于蔗糖，但热量低是它的一大特点：每克2.4...
麦芽糖和木糖醇有3大区别：1、来源。麦芽糖醇是以白杨树、棕榈、玉米秸秆、蔗渣等绿色植物原材料中获取出去的一种纯天然甜味素。普遍存有于众多水果、蔬菜水果、谷物当中；而麦芽糖醇由麦芽糖浆经酯化复原做成的双糖醇。2、...
接下来，麦芽糖和木糖醇之间有三个主要区别：1. 来源：麦芽糖是从谷物中提取的，而木糖醇则从天然植物资源如白杨树中提取。2. 特性：木糖醇在低温下口感更佳，甜度约为蔗糖的1.2倍。它在口中溶解时会吸收热量，给人...
麦芽糖醇和木糖醇区别 木糖醇，又称戊五醇，为糖醇的一种，是一种可以作为蔗糖替代物的五碳糖醇，是木糖代谢的产物，广泛存在於各种植物中，在可从白桦、覆盆子、玉米等植物中提取，目前主要产自中国。木糖醇的甜度与蔗糖...
这个要看麦芽糖的纯度了。 麦芽糖是单糖,白砂糖是双糖。白砂糖的纯度是99.6%以上。一般来说麦芽糖的纯度达不到这么高。木糖醇是一种从玉米芯、甘蔗渣等物质中提取的、纯天然的新型甜味剂和高级疗用食品。其味甜，外观呈...
呵呵，木糖醇是醇类，麦芽糖是糖类，麦芽糖可以转化为木糖醇，而有的人习惯叫麦芽糖醇就是这个原因，但这种说法是不科学的，如果非要说麦芽糖醇的话，那就是指木糖醇了
麦芽糖醇。木糖醇是一种五碳糖醇，而麦芽糖醇是功能性甜味剂。麦芽糖醇对热及酸都比较稳定，粘度比木糖醇大2倍，木糖醇的甜度与蔗糖相当，但热量只有蔗糖的60%。
不可以，麦芽糖是有糖份，木糖醇没有！只是味道
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