一般来说是可以的，但是效果肯定不如玉米淀粉，或者土豆淀粉，地瓜淀粉，这些淀粉粉好用
三不粘可以使用红薯淀粉。红薯淀粉的适用范围非常广，制作三不粘的时候是可以选择红薯淀粉的。番薯淀粉是由番薯制作而成，这种淀粉和玉米淀粉一样，溶于水后会呈现出粘稠状。地瓜粉的粘度相对于玉米淀粉更高，所以这种淀粉使用...
三不沾不建议使用豌豆淀粉，三不沾主要原料是鸡蛋、淀粉，其中必须选用上好的绿豆淀粉才能做成，这道菜需要经过大量的搅拌和翻炒，绿豆淀粉更洁白，也更柔软，做成的食物不易碎，更是适合做这道菜...
三不粘可以选择用玉米淀粉，这样制作出来的口感比较好。三不粘是用鸡蛋、玉米淀粉、白糖加水搅匀炒制成的。它不仅色彩金黄，味道甘美，更令人称奇的是它不粘盘子、不粘筷子、不粘牙齿，这也正是它为什么叫“三不粘”的缘...
炒三不粘是河南安阳的传统特色美食，也叫“桂花蛋”，因炒制时候不粘锅、盛装时候不粘盘、食用时候不粘牙，故名。用料是极其普通的蛋黄、白糖、糖桂花、淀粉，口感喧软、幼滑，有桂花香味。一起来看一下炒三不粘的详细...
制做三不沾这道菜时可以使用玉米淀粉，玉米淀粉是从玉米粒中提炼出的淀粉，稳定性不错，是供应量最多的淀粉种类之一。三不沾在生活中也叫桂花蛋，据说创自于清朝，有着较为久远的食用历史，制做的主材料是鸡蛋黄、淀粉和...
地瓜粉。要以某种食物代替木薯粉，建议您选用地瓜粉。由于这两样东西实际上属于同一类食物，只是在制作的过程中精细程度不同，效果相差无几。虽然在口味上并没有太大的区别，但用面粉来代替的话，还是有些不太合适的。
后来，一直到了清末，这道小吃的做法，才由深宫流入民间，才有现在的“三不粘”。原料鸡蛋5个，木薯淀粉50克调料白砂糖50克，食用油适量。做法第一步：碗中打入五个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，分离蛋清蛋黄我通常用勺子舀...
把白糖、水淀粉、蛋黄搅拌均匀备用。最后，起锅烧热，注入满满一锅油，让大勺尽量油滑，（现在家中都有不粘锅了，做起来相对容易些，但问题也出现了，不粘锅大部分都是平底的，做出来的三不沾太薄，形状没有尖底的大勺...
三不沾正规做法如下：用料：蛋黄5个、盐0.5g、细砂糖25～30g、水150ml、木薯淀粉30g、调和油22ml。1、先将蛋黄、糖、盐搅拌均匀，再把木薯淀粉和水搅拌均匀。最后把拌好的蛋黄液和木薯淀粉水倒在一起，混合均匀；这样“...
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