不锈钢好。抿推是山西做面食的工具，不锈钢的抿推自身的重量要超过木质抿推，用不锈钢的抿推做面食时候不需要出很大的力气就可以轻松操作，节约时间和力气。
亲，做面食的面板有以下几种材质：木质面板：木质面板通常比较轻便，易于携带，适合于家用。但是木质面板比较容易掉木屑，而且长期使用还容易滋生细菌，所以需要定期更换。竹质面板：竹质面板密度高、韧性强、不易粘、使用起来很...
1、1擀面板用不锈钢板的好2擀面板区别于菜板，其作业的复杂程度和需要的面积更大，往往擀面板需要更大的面积，当然最主要还是要根据您家的厨房的面积和人口进行3中国很古老的一种用来压制面条的工具，一直流传多为木。2、1...
包饺子擀面皮时，使用木头的更好，感觉不锈钢面板有些太光滑了，并不利于擀皮，而木质面板则不同，使用起来感觉都是有温度的。
市面上用作案板的材料一般有木质、竹子、胶质的，不同材料有不同的特点。一般用于揉面的话通常比较推荐用竹案板，或者不锈钢案板。竹案板是最常见的面板，其特点是材料来自于植物，天然、安全，密度高、韧性强、不易粘、...
本人就是北方的,案板最好用柳树材质的,这样是无毒的，如果采用其他材质的会与做饭的食材产生反应产生少量毒素，柳树材质不会，而且天然，望采纳
好的 最好用卫生级不锈钢板
擀面杖的轴材料可以根据个人喜好和使用习惯来选择。木质擀面杖相对轻便，手感舒适，适合用于擀面团较小的情况下，但需要注意保养，避免长时间浸泡水中或暴晒。不锈钢擀面杖则更加耐用，易于清洁，适合用于擀面团较大的情况下，但...
”该规定的提出，是因为木制案板容易生霉，直接接触容易造成食品的污染。特别是街头面食糕点加工、油炸食品摊点和小型餐饮点，就更应该引起这方面的注意。最好的方式是使用表面包有铝皮等外层的木案板或是其他材质的案板。
不锈钢板。擀面板区别于菜板，其作业的复杂程度和需要的面积更大，往往擀面板需要更大的面积，当然最主要还是要根据您家的厨房的面积和人口进行选择，在购买前可以跟商家进行沟通。选材时要注意选择好的材质的板、以及做工和...
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