自制肉粽子汤的秘诀

把粽子放入锅中，加足够的水，大火煮沸，然后改中小火煮1.5小时。将粽子捞出晾凉即可享用。

原料:猪前臀尖,糯米肉和米的比例是3:5左右(即3斤肉,5斤米的样子),酱油,盐,白糖,鸡精,料酒1、准备工作:粽叶:如果是新鲜的粽叶,将它洗净,把根部(有两个小尖尖)剪掉一点,煮开水,把粽叶放进去煮3、5分钟就可以了;如果是干的粽叶...

5. 将浸泡好的糯米沥干，放入锅中，倒入适量的五花肉汤，拌匀。6. 取一只粽叶，将两只叶子对折，将米和肉馅倒在叶子上，放入咸鸭蛋黄，然后将叶子盖住，用细绳捆紧。7. 把装有肉粽子的锅放入蒸锅中，大火蒸2.5-3个小...

将肉和汤全部倒入炖锅；加入冰糖和卤水包；（没有卤水包的朋友可以按自己的喜好用花椒桂皮等香料自己配）煮肉的时候，将鸡蛋煮熟去皮；卤肉煮到半小时的时候，加入栗子；同样也将香菇倒入，继续煮半个小时；煮好的肉晾至不...

1、准备食材，糯米要选择圆粒的，因为圆粒糯米比长形糯米更有粘性也更糯，口感也更好。2、里脊肉洗净切2立方厘米的小块，一块重约7-8克的样子。3、将切好的里脊肉块放进容器中，按自己的口味，放入味极鲜酱油、黄豆...

排骨处理：将排骨洗净，剁成适合包粽子的大小。用冷水浸泡一段时间，去除血水。然后将排骨焯水，去除血沫和杂质，保证炖煮后的汤汁清澈。腌制排骨：将焯好水的排骨放入碗中，加入适量的生抽、老抽（调色）、料酒、五香粉、糖...

3、金华火腿取一大块蒸熟后，去骨头，将火腿肉切成丁，加入50克冰糖上蒸锅蒸制 20分钟。取出晾凉备用。4、生板栗切一刀，在开水锅里煮15分钟，取出在凉水里浸泡，剥掉外壳备用。5、干的粽子叶需要提前一晚放进水里浸泡...

3.金华火腿取一大块蒸熟后，去骨头，将火腿肉切成丁，加入50克冰糖上蒸锅蒸制20分钟。取出晾凉备用。4.生板栗切一刀，在开水锅里煮15分钟，取出在凉水里浸泡，剥掉外壳备用。5.干的粽子叶需要提前一晚放进水里浸泡。6....

1.选择7 ~ 10 cm宽的福田粽叶，放入开水锅中煮3 ~ 5分钟使其变软。捞起，用清水洗净，沥干。2.将糯米放入篮子中，用清水冲洗干净，让篮子静置15分钟左右，沥干水分，将大米倒入木盆中，加入20克糖、15克盐和50克酱油...

1、牛肉洗净焯水,粽子切块。 2、起锅热油爆香葱姜,煸炒牛肉片刻。 3、放1碗清、五香粉、盐、料酒、酱油、糖焖煮2小时左右。 4、牛肉熟时放粽子焖煮2分钟。 5、放盐调味收汤即可。 五花肉粽子 材料: 糯米,五花猪肉,盐,粽叶...