如果是染色小米把它放在白纸上会把纸染成黄色，小米淘洗后有黄水属正常现象，威县义和小米就不错啊，米黄又好喝，我们家一天两顿熬小米粥喝
小米淘后水应该是浑浊的黄色。洗完米水颜色是有的，很正常。正宗的米脂小米颗粒小，米颜色不是金黄色的，比金黄色还暗的颜色。小米淘水前颜色偏深，小米淘了五六次之后，水是黄的不干净，淘洗后的小米颜色浅黄的，掉了...
新买的沁州黄小米，尽管商家声称是免淘洗的，但洗后水变黄了，可能的原因有两种：1. 小米中含有一些色素，这些色素可能会在清洗过程中溶解在水中，使水变黄。这种现象并不一定意味着小米是染色的。2. 如果小米是染色的，...
小米淘米水发黄可能是色素的原因，但也有可能是小米本身就是那个颜色，因为产地不同以及存放时间的长短不同，所以小米在淘水后出现发黄的情况也不一定就是人工色素。方法一，找一张软白纸，然后取少量小米放于上面，再用嘴对...
颜色鲜黄的是新鲜的，发旧可能是有一段时间了，因为小米时间长了，表面被氧化的淀粉多了，所以淘米水会比一般的浑浊，淘米最好用冷水，因为热水会让淘米水更浑浊，损失更多的营养！
比如黄豆、红豆在水里不会掉色，而水溶性色素是泡在水里就会溶解出颜色的，比如小米表皮含有天然植物色素，并不是染成的，可以正常食用，“掉色”属正常现象，建议不要过于淘洗，以免损失米的营养。
根据产地不同，存放时间长短，淘米水发黄不一定是人工色素，可以简单检验 1取少量小米放于软白纸上，用嘴哈气使其润湿，然后用纸捻搓小米数次，观察纸上是否有轻微的黄色，如有黄色，说明小米中染有黄色素。2可以用手拈几...
（1）用姜黄染色的小米，淘米水发黄，小米由黄转灰并有点发白，煮成的小米粥米烂如泥，汤清似水，失去了小米原有的香味、风味、营养成分，食用价值不大。（2）可取少量小米放于软白纸上，用嘴哈气使其润湿，然后用纸捻...
如果很黄证明你买的小米是上过色素的,别吃了,危险,浑浊不用怕,淘大米水也会很浑浊,正常
1、所有的小米清洗的时候都比清洗大米要浑浊；2、小米的颜色和小米包裹的米糠都不是白色的，自然会混浊；3、有机还是绿色都是种植的时候施用有机肥料，不同于普通化肥
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