蔬菜和药用的菜类有哪些

荠菜即野菜，一般长在山坡、路旁，很少会栽培，荠菜整个部分都可入药，能够和脾、利水、止血、明目，荠菜中含有许多的降血压、降低胆固醇和甘油三酯的物质，此外，其含有的大量粗纤维能促进肠胃蠕动，促进消化与新陈代谢，有助...

1、芹菜 芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。2、番茄 番茄...

3.黄瓜 黄瓜现广泛种植于温带和热带地区。黄瓜为中国各地夏季主要菜蔬之一。茎藤药用，能消炎、祛痰、镇痉。4.西红柿 夏季人们经常食用的蔬菜之一，多吃冰镇西红柿，以凉拌为主。西红柿原产南美洲，肉质而多汁液，种子黄色，...

冬瓜的瓜子、瓜叶、瓜藤、瓜瓤、瓜皮均可做药。中医认为，冬瓜对动脉硬化症、冠心病、高血压及肥胖病患者，有良好的治疗作用。冬瓜性微寒，利尿、止渴，治水肿、益气延寿，除心胸满，祛头面热，长期食用，可使身体轻健。冬...

含胡萝卜素较多的蔬菜有:胡萝卜、韭菜、菠菜、塌菜、白菜、卷心菜、米苋、蕹菜、芥菜等;含维生素B1较多的蔬菜有:金针菜、草头、香椿、香菜、莲藕、土豆等;含维生素B2较多的蔬菜有:菠菜、芥菜、白菜、芦笋、蕹菜、草头、金针菜等;维生素...

叶菜类蔬莱较为多见的有蔬菜，白菜，窝笋，油麦菜，苋菜等，花椰菜类蔬莱一般 具体的是有花椰菜，泥蒿，芥蓝，花菜等，蔬莱类蔬莱就遍布较为广了，日常生活服用较多的有芸豆，西红柿，菜豆类食品，瓜类蔬菜等。3.农牧业...

蔬菜名称和作用3 1、洋葱 具有非常强的杀菌作用,可以增强人的免疫力。常常吃洋葱可以帮助阻止骨骼中的钙质流失,洋葱有着预防骨质疏松的作用功效。 2、高丽菜 含有维生素K,可以起到抗骨质疏松的效果。维生素K可以帮助身体吸收维生素D和...

10)蔬菜类 指种植采收蔬菜金针菜、石柏、百合等草本蔬菜及竹笋、香椿等木本蔬菜类蔬菜根系发达、抗旱力强土壤要求严格般采用性繁殖用种繁殖。11)食用菌类 指能食用、毒蘑菇、草菇、香菇、金针菇、竹荪、猴、木耳、银耳等含...

一 蔬菜类：1、 叶菜类：生菜lettuce 水田芥watercress 菠菜spinach 药用蒲公英dandelion 野苣lamb’s lettuce 芥菜mustard 水芹cress 芝麻菜rocket 卡拉鲁calalou 莴苣笋celtuces 陆生bai水芹land cress 海蓬子samphire 葡萄叶...

九层塔是生活中经常食用的菜类，关于九层塔是什么菜，一般来说它是一种集营养和药用性为一体的蔬菜，也叫鱼香菜，在我国的粤东地区称之为金不换，在当地一直深受欢迎，由于它的茎叶成塔型而得名，全株带有浓郁的芳香气味...