一、拍手冲拳 进攻性招法，我前锋桩站立，左手前右手后，左脚往前进步，左手一拍对方前手，右拳由胸际发出，拳眼朝上，一个直拳径奔对方面门，同时右脚向前踏出。实战时这几步同时来做，迅猛无比，没见过这个招数的人，几乎逢打必中，简单有效。实战指数：二、回手冲拳 我前锋桩站立，左手前右手后...
1. 摊手冲拳：- 开马，成二字钳羊马。- 拳心向上，将拳头从中线位置移动至前方。- 拳头旋转90°，以掌心为轴，从中线向前冲出。- 打击目标为对手的咽喉或胸口。- 出拳后，按原路线大角度回收拳头。- 收拳后，回到二字钳羊马姿势。要点：出拳与收拳时，手肘应紧贴身体；拳头旋转时要充分；...
使用大水流快速冲煮的方法，冲煮时间较短，香气较为突出，但风味不足，容易萃取不足。而使用小水流慢冲延长萃取时间，则能充分提取咖啡的风味，使丰富度和层次感更强。第一次注水时，以小水柱从中心注入，然后慢慢向外画圆。请注意，虽然水柱较小，但画圆时不要刻意减慢速度，以免水柱向单一方向流入...
第二次注水也是从中间开始，画圆注水，但是要开始注意水量，尽量不要超过粉层的高度，水柱也不要靠近滤纸。由于这时的咖啡粉颗粒都处于排气旺盛期，如果一下给太多水，水往往会向两边而非底层，因此要利用小水柱加速绕圈。随着滤纸边缘较厚的粉层因为吃水变重，随着水位下降滑落并变薄，水位下降到一半就...
假动作居多，一般前手冲拳的杀伤力并不大，配合摆拳和上勾拳进行，在双方在超远距离时，超远距离就是双方的前脚无法互相攻击到对方的时候，这时候前手冲拳往往起到试探的作用。而后手冲拳则杀伤力较大，一般用于重击。对于一个有经验的人来说，前手冲拳显得更为重要。
1. 在实战中，前手冲拳往往不主要用来造成杀伤，而是作为一种假动作，用来探测对手的反应。2. 当双方距离超出近距离范围，即前脚无法触及对方时，前手冲拳通常用于试探对手的位置和防守状态。3. 与前手冲拳不同，后手冲拳携带更大的杀伤力，通常用于发动重击。4. 对于经验丰富的拳手而言，前手冲拳的...
比赛中，Tollefsen使用了20克粉和300克92度的水，搭配HarioV60的滤杯进行手冲。闷蒸时长为45秒，总萃取时长为3分30秒。Tollefsen在比赛中使用的是来自挪威西海岸的天然矿泉水，此种含矿物质低的水更为柔软和顺滑。为了能让裁判们有实时的冲煮数据，Tollefsen使用了蓝牙把Acaia电子智能咖啡秤与苹果...
手冲流程 烧水 称重（计算粉水比1:15为例）热滤杯、滤纸、下壶 研磨 闷蒸 萃取 完成 过程详解 第一步 准备热水，称咖啡豆18g（水比1:15为例）折滤纸放入滤杯中，热水冲洗滤纸和滤杯：滤纸会有味道，为避免影响咖啡的风味，使滤纸和滤杯更好的贴合（关键技巧之一）。第二步 将滤杯和下壶同时...
手冲咖啡下水不畅的常见原因有以下几个：1.滤杯开孔数量少、孔洞小。比如一些单孔扇形滤杯和蛋糕滤杯，而大单孔的V60则下水更顺畅。2.细粉过多或迁移到滤纸底部，堵塞了水路。细粉是研磨中出现的极细的小颗粒，是不可避免的，但可以通过筛粉、调整研磨度或更换磨豆机改善。3.滤纸厚实且绵密，滤水...
完成冲泡：当咖啡液面接近手冲壶口时，停止倒入热水。稍等片刻，让咖啡粉沉淀，然后将手冲壶中的咖啡倒入杯子中。享用：现在，一杯美味的手冲咖啡就制作完成了。你可以根据个人口味添加糖、牛奶或奶油等调料。通过以上步骤，你可以轻松地在家中制作出美味的手冲咖啡。手冲咖啡的口感和风味会受到很多因素的...
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