01红焖鸽子鸽子切成块清洗干净用开水焯过，然后放进冷水中浸泡半小时，清洗干净，锅里放油烧热，放入生姜片翻炒，然后放进去鸽子翻炒变色，加上生抽料酒食盐和一些水焖熟。02油炸鸽子鸽子比较小，用来油炸味道也是不错...
炖鸽子的家常做法如下：食材：鸽子1只、干香菇适量、木耳适量、海鲜菇适量、盐适量、清水适量、油适量、葱姜少许。1、先将菌菇用水泡一下。2、接着将鸽子处理好，然后再烧水，将鸽子褪毛，去除内脏，最后洗净切段。3、锅...
做法：1.葱姜、适量味精、食盐混合拌匀，取一半放入鸽肚内，另一半放在鸽子表面。2.将鸽肉上火蒸熟，去掉姜葱，将每只鸽切成六至八块，放于盘中。3.热锅下猪油，加入芥蓝、食盐和料酒，用湿淀粉搅拌匀，再加包尾油...
1、炸乳鸽（1）材料：500克乳鸽1只，鸡蛋1只;淀粉，面包屑，酱油，黄酒，砂糖，盐，葱姜，花椒盐，花生油或豆油250克。（2）乳鸽一只宰杀，去毛，除内脏，从脊背处一分为二，放入100℃沸水中煮10分钟左右，取出凉透，...
做法：把鸽子洗净切成块，板栗去皮洗净控水备用。蒜苗洗净切成段、姜切成片、葱洗净切成段备用。把鸽子块放在盆中，加入南乳、生抽、生粉搅拌均匀，腌制10分钟备用。锅中烧油，油热后倒入鸽子中火翻炒出油脂，盛出...
煎炸好的乳鸽捞出，用开水烫一下。再将葱姜爆香，将乳鸽放入锅中煮一遍，加清水烧开后倒入少许料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精等佐料，焖煮20-30分钟。最后，出锅前需要注意调味。将焖到乳鸽鲜香嫩滑的肉汁浇到食欲大...
1、将鸽子洗净，可以斩块也可以不斩；2、然后将鸽子放入大的蒸碗或者蒸煲中，然后加入姜片，葱结，西洋参片，料酒，盐；3、放入蒸锅中，隔水蒸烧开，小火焖2小时即可。鸽子肉的做法：红烧鸽子肉食材准备鸽子，姜，...
葱1扎姜片5片料酒2勺生抽2勺红烧乳鸽的做法锅里小火倒油，放姜片，把葱结煎香出葱油，将乳鸽放进去表面煎一下煎至表皮金黄铲起。然后放冰糖炒到冒细泡焦糖色，这时候把乳鸽放进去翻炒上色。
1、材料：鸽子一只、当归适量、枸杞适量、红枣适量、盐适量、料酒适量，姜片适量。2、准备好鸽子、当归、枸杞、红枣、盐。3、将新鲜鸽子洗净，然后焯水，再放到碗里备用。4、将红枣、当归、枸杞清洗干净然后沥干水份，再放入...
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