我做沙县的，放的是玉竹，枸杞，当归，党参，姜片！有的放的是茶树菇！一般蒸汽慢炖2个小时左右
1、配菜准备好2、排骨过水，煮，去腥3、全部放到高压锅里面，水要淹没菜，放盐，放姜4、香菜和小葱准备好5、高压锅压30分钟，等气放完，加香菜6、装盘7、清凉排骨汤成品图...
以下是沙县小吃清凉排骨汤的做法，供您参考：食材：猪大排500克、冬瓜200克、瑶柱适量、枸杞适量、盐适量、鸡精适量制作步骤：1.锅烧开水排骨飞水，捞出洗净沥干，备用。2.冬瓜洗净，去皮、去瓤切块，瑶柱泡软，撕成一丝...
有姜片、料酒、党参、沙参、玉竹、花旗参、石斛，但具体怎么熬汤，你没看见还是不会……
食材：排骨300克、茶树菇30克、枣(干)10颗、食盐1茶匙、姜2片、醋1/2茶匙、水适量。一、茶树菇去除菌根，洗净后用清水泡1小时。二、泡好后切长段。三、红枣用剪刀两边各开个口子。四、排骨洗干净控水。五、水烧开，...
清凉排骨汤：苦瓜一条(洗干净,切块)黄豆250g(最好先用冷水泡1个小时)排骨250g~500g(先用过一过热河)蜜枣3个水就是3/4煲子把上面括号里的前工序完成后,把材料一齐放进煲里,慢火煲1个半小时后加点盐就可以.当...
3）汤煲加水，煮沸后加排骨，转小火，熬煮约一个半小时。4）加入枸杞煮上10分钟，将瑶柱丝也加入。5）加适量盐、鸡精调味。6）将冬瓜块放入再熬上半小时左右或至冬瓜软即可。沙县小吃源远流长，历史悠久，起源于夏商周...
茶树菇排骨汤功用：消脂，清肠胃，有瘦身作用。材料：茶树菇50克（茶树菇干，南货店，大型超市均有售），切成小段，略冲洗即可（不要泡）。排骨200克，切成小块，去核红枣10枚，蜜枣一枚，姜片一片。做法：与上同，也是...
原料：排骨、茶树菇、无核红枣10几颗。做法：1、茶树菇买回来用温水泡30分钟，然后洗净去掉根切小段。排骨焯一下水，撇出浮沫。2、然后放入茶树菇和姜片，中火15分钟转小火加入无核红枣再煮40分钟，期间打开盖子来搅拌几次...
沙县小吃里有几个汤的配方如下：1、花旗参乌鸡汤：花旗参有清热、解毒、补心益气的功效，而乌鸡则有补血、补肾的效用。在新鲜的水中放入乌鸡、花旗参、红枣、桂圆肉、姜片、枸杞，大火煮1小时，文火1小时，一道美味的花旗参乌鸡...
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