（1）用凉水将江米面和成比饺子面软的面糊，放置20分钟左右，在小盆中抹上色拉油或香油，倒入面糊。蒸锅水冒气时将盆上屉蒸22分钟取出，带盆晾至稍凉。（2）炒锅点火放黄豆面，用特小火炒，勤搅动至微变色。倒入面板...
8、分别擀成长方形面皮。边擀边撒黄豆面。9、沿着长边方向卷紧，边巻边撒黄豆面。这个是黄米面的。10、这个是江米面的，均匀涂上红豆沙。11、沿着长边方向卷紧，然后切块，切的时候要麻利一些，以防粘刀。12、豆面卷...
1.容器里放入温水，放入酵母化开，搅拌均匀，放入面粉。黄豆粉、玉米粉和成面团。2.面团醒发到一倍大就发好了。3.将面团反复揉透，擀成大片。4.放入适量油。将油抹匀。5.从下往上卷成卷。6.用刀切成剂子。7.将剂子...
1、将一斤糯米粉，一两白糖放入盆中。用冷水和成面团。注意不能太稀，也不能太干。偏干一点儿就可以了。2、上锅蒸，大火将水烧开，转小火，蒸约20分钟。3、将黄豆炒一下，炒熟就可以了。4、用瓶子将黄豆擀成面，...
步骤：1、江米粉（就是糯米粉）用凉水和成团2、团成窝头状放在锅里蒸15-20分钟3、在此期间可以炒黄豆面，黄豆面放干锅里，炒至颜色变深出香味即可。4、炒好的豆面5、在面板上撒上一部分豆面，面团晾凉手沾凉水...
材料准备：豆面（绿豆面或黄豆面）：200克中筋面粉：100克温水：适量猪肉馅：150克香菇：几朵胡萝卜：1根青葱：适量姜末：适量生抽、老抽：适量盐：适量白胡椒粉：适量食用油：适量制作步骤：一、豆面...
豆面卷子就是把黄豆洗干净，炒熟，然后再去磨米坊磨成面，回家再凉一下，水磨面有点费事，将糯米泡上48个小时，糯米也得根据自己糯米的黏度，少加一些普通大米，泡好后，淘洗干净，然后再去磨米坊把它磨成湿面，磨好...
豆面卷制作方法：原料：江米面500克黄豆面100克凉水约250克制作：1用凉水将江米面和成比饺子面软的面糊，放置20分钟左右，在小盆中抹上色拉油或香油，倒2入面糊。蒸锅水冒气时将盆上屉蒸22分钟取出，带盆晾至稍凉...
豆面卷子是沈阳的叫法，他是用大黄米面蒸的干粮，掺着炒熟的黄豆面做成的。首先要用上好的大黄米面，散在锅里，锅底下要放上帘子，帘子上不上屉布子。下边的水要烧开，上汽的时候，把黄米面里边喷上细细的水，湿润...
如题，我想知道:怎样做豆面卷子
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