1.将五花肉洗净2.锅里加适量的水烧热后，放入五花肉煮下3.煮到肉颜色变浅了，大概3分钟，就可以捞起来，切成块备用4.锅里加少量油烧热，然后加入蒜瓣和姜片里面煸炒5.炒出香味后，倒入五花肉快里面煸炒，炒到肉块...
1.把带皮肋条五花肉洗净后切成大块。2.炒锅做热后倒入少许食用油，放入八角、花椒爆香。3.接着放入姜片，蒜瓣翻炒几下。4.放入肉块倒入黄酒略微煸炒片刻。5.加入老抽、盐、水及敲碎的冰糖，香叶及桂皮。6.待...
1.老汤蒸煮加热法：将五花肉放在不锈钢盆中，倒入老汤没过五花肉，上笼蒸30分钟左右至透，捞出抹卤油即可。注意：①如果五花肉颜色较深，可以在老汤中兑入一部分清水稀释，再次调味蒸透。②如果五花肉颜色淡（或者失色），可...
如题，我想知道:红烧肉没做好怎么再加工呢?
红烧肉太硬怎么补救：1、重新加水，大火烧开，之后再用小伙慢慢炖，炖的时间要长一点，这样肉会煮得更柔软;2、或将红烧肉放到高压锅煮十分钟;3、也可以放点山楂或者是木瓜一起炖煮，利用山楂或者木瓜的酶软化肉质。红烧...
1、切片翻炒：将肉切成薄片，然后再用热油快炒一下，这样能够让硬了的红烧肉变得更加嫩滑。2、加热水焖煮：加入少量的热水，再继续焖煮一段时间，这样能够让肉吸收水分，变得更加嫩软。3、加入辅料：可以加入一些辅料，...
不过，如果在第一次炖制过程中出现了问题，例如肉没有完全熟透或者味道不均匀等问题，建议在重新炖制时适当延长炖煮时间，并确保肉完全熟透。同时，如果发现红烧肉过甜或过咸，可以适当调整调味料的比例。
红烧肉如果没有烧烂，可以二次加工的，小火慢慢的烧软烂为止，这样做出的红烧肉也非常的好吃。
1.重新加水：将红烧肉放入锅中，加入适量的清水，水量以刚好没过肉为准。然后大火烧开，转小火慢炖，炖煮时间要长一些，这样可以使肉更加柔软。2.将红烧肉放入高压锅中煮：将红烧肉放入高压锅中，加入适量的清水，...
制作步骤：1、准备好要用到的红烧肉。2、白菜一整个，很简单，放倒切四刀，用手分开即可。如果家里人口少，就放半个。3、超市买的现成的豆泡。4、红烧肉放入锅里热一下，会出油，所以不需再放油。肉热后，放入白菜...
