1、材料：黄豆500克，猪排骨700克，盐10克，味精3克，酱油15克，料酒30克，姜2克。2、排骨洗净，斩成段，姜切成片。3、黄豆（大豆）用温水浸泡2小时至豆皮自动脱落。4、锅置旺火上，放入排骨、精盐、姜片、料酒、酱油...
5、取一耐热锅，放入油及葱段、姜片，以强微波3分钟爆香后，加入小排骨、黄豆、酱油、盐、酒、冰糖，覆盖，先以强微波10分钟后，改50%中微波炖煮20分钟。6、取出耐热锅，撒上切成斜片的青蒜（切段）即可。
1、食材：猪大排500克、黄豆1把、葱1棵、姜1块、料酒1大勺、生抽2大勺、排骨酱2大勺、白糖1小勺。2、将排骨切块，黄豆泡一夜；先将排骨飞水，去掉血沫；热锅加油，加入葱姜蒜末炒香，加入飞完水的排骨(如果排骨比较...
第一、准备好一根带脆骨的排骨，黄豆半碗。第二、黄豆清洗干净，提前半小时泡好，泡黄豆的水也可以用来煲汤，不要倒掉了。第三、排骨切成小块，清洗干净。第四、锅里提前把半锅水烧开，水沸腾后，把排骨倒入锅中，烫几...
1.排骨洗净，斩成段；2.青蒜切成末；3.大葱切成段备用；4.黄豆（大豆）用温水浸泡2小时至豆皮自动脱落；5.锅置旺火上，放入排骨、精盐、葱段、姜片、料酒、酱油、适量的清水和黄豆；6.烧沸后改用小火炖至肉...
做法：黄豆洗净，用清水浸泡数小时，捞出沥干水分。葱切段，姜切片。排骨洗净，剁成块，用沸水稍烫一下，捞出沥干水分。将排骨放入锅中，加入葱段、姜片、料酒、酱油及适量清水煮沸后，放入黄豆，小火炖至黄豆熟烂时，加入...
1、大豆洗净，用小火炒熟。2、猪排骨洗净，剁成3厘米长的段，入沸水锅焯水，捞出后再用冷水洗净。3、沙锅内加清汤，放入大豆、排骨、姜片，调入黄油、酱油、白糖，旺火烧开后撇去浮沫，改小火炖2小时至大豆酥烂，用...
黄豆提前浸泡：将黄豆提前浸泡6小时以上，让黄豆充分吸水膨胀，这样炖煮时更容易熟透。排骨处理：将排骨洗净，切成适口大小的块。将排骨放入沸水中焯水，去除血水和杂质，焯水大约3-5分钟后捞出，用清水冲洗干净。炒香调料：...
1、把排骨切块洗净沥干水分。2、姜切丝、豆豉切末。3、黄豆用清水进浸泡。4、把排骨用料酒、姜、盐拌均匀。5、把豆豉加植物油拌均匀，用保鲜膜盖好，放进冰箱里，冷藏2小时。6、热锅凉油，油热7成，下大蒜，大葱翻炒...
黄豆焖排骨材料肋排半斤、黄豆二两、生姜少许、酱油、花生油、盐黄豆焖排骨做法1、黄豆洗干净，加少许酱油，放压力锅煮20分钟；2、将排骨切成3cm长的小段，飞水；3、用少许花生油、爆香生姜丝，加入排骨爆炒2分钟将排骨炒...
